Ultima Яндекс Еда проведет «Гастроли»: пользователи из Москвы смогут заказать блюда от шефов авторских ресторанов России
Пользователи смогут заказать блюда, разработанные шеф-поварами авторских ресторанов Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Красноярска, Калининграда и Сочи в сотрудничестве с московскими заведениями-партнёрами Ultima. «Гастроли» дадут возможность попробовать москвичам авторские блюда ресторанов из разных городов страны, но без дальних поездок, а с доставкой на дом или, например, в офис.
.
Меню «Гастролей» будет доступно в Ultima Яндекс Еда в Москве с 17 по 31 августа. Блюда из меню также можно будет заказать в самих ресторанах-партнерах Ultima в этот же период, а еще попробовать их на ужинах-презентациях с шефами «Гастролей». На таких встречах можно будет узнать больше о сетах и самом меню. Посмотреть даты мероприятий можно на сайтах и в соцсетях Hands neo-bistro, Remy Kitchen Bakery, Grace Bistro.
В рамках «Гастролей» питерский ресторан Salone pasta&bar вместе с шеф-поваром Champ bistro Ариной Журавлёвой представили франко-итальянский сет, в который вошли авторские прочтения классической французской и средиземноморской кухни. Концепт-шеф Kitchen Family Сергей Мирошников и шеф-повар и владелец ресторанов Hands neo-bistro Вячеслав Казаков создали сет с добавлением множества диких трав, редких уральских деликатесов и локальных продуктов. В сете шефа красноярского 0.75 Please Александра Кучерова и шефа московского Remy Kitchen Bakery Руслана Полякова отчетливо прозвучат сибирские мотивы, а главным лейтмотивом оригинальных авторских блюд станут сезонные продукты двух регионов. Павел Борисенко из Соли и Максим Ершов из Grace Bistro в сете сделали акцент на свежей рыбе и морепродуктах в самых необычных вариациях. А бренд-шеф ресторана Brunello, расположенного в игорной зоне «Красная Поляна», Илья Захаров и шеф-повар ресторана-ателье Sartoria Lamberti Тимур Исмайлов представили яркий сет из микса европейской и французской классики с паназиатскими акцентами и локальными продуктами.
«С помощью "Гастролей" мы хотим подарить людям уникальный опыт — попробовать блюда от лучших ресторанов со всей России с доставкой Ultima Яндекс Еда. Титулованные шефы из разных городов страны обменялись своим многолетним опытом со столичными ресторанами-партнёрами Ultima и создали сеты, совмещающие авторские техники приготовления, местные продукты из регионов, вкус и качество блюд», — говорит ресторанный амбассадор Яндекс Еды Валерия Морозова.
Примеры блюд из меню «Гастролей»:
- Champ bistro (Москва) и Salone pasta&bar (Санкт-Петербург): палтус с лисичками, смородиной и соусом берблан.
- Hands neo-bistro (Москва) и Kitchen (Екатеринбург): заварной хлеб с тартаром из вяленого судака с крыжовником и маслом хрена.
- Remy Kitchen Bakery (Москва) и 0.75 Please (Красноярск): печёная свёкла с жимолостью и кремом из пажитника.
- Grace Bistro (Москва) и Соль (Калининград): голубец с крабом и велюте из моллюсков.
- Sartoria Lamberti (Москва) и Brunello (Сочи): язык телёнка со спаржей, лисичками и кремом из сыра.