Красноярские врачи рассказали, как худеть с помощью омеги-3
Вещества из группы омега-3 — одна из самых популярных добавок к пище. Взрослые должны употреблять в сутки 0,8–1,6 грамма жирных кислот этого семейства, но в рационе большинства россиян их в 5, а то и в 10 раз меньше. NGS24.RU вместе с врачами разобрались, зачем нужны жирные кислоты и как восполнить их нехватку в организме. Пейте омегу-3 — будете здоровы!
Омега-3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы организма и профилактики серьезных заболеваний, говорит педиатр, эндокринолог, диетолог и заведующая центром здоровья для детей Красноярской городской детской поликлиники № 2 Ольга Цимбалова.
— Омега-3 — незаменимые жирные кислоты, так как человек не может их синтезировать, он получает их с пищей. Они входят в состав всех клеточных мембран, обеспечивая их эластичность и качество жизни клеток, органов и организма в целом, — отметила врач.
По мнению Ольги Цимбаловой, омега в нашем организме содержится:
в оболочках эритроцита (клетке крови), который обеспечивает организм кислородом и энергией для жизни; нейронах (клетках головного мозга), улучшая процессы памяти, внимания, мышления, созревание новых нейронных связей, что, как уточняет врач, особенно важно в период детства и юношества; кардиомиоците (клетке сердечной мышцы), улучшая качество работы сердца, что особенно необходимо детям и взрослым, занимающимся спортом, отмечает специалист; клетках сетчатки глаза, обеспечивая качество остроты зрения, по словам Ольги Цимбаловой, особая необходимость — у детей школьного периода. Омегу-3 используют как в качестве профилактики, так и в лечении целого ряда заболеваний и расстройств, отмечает врач. Среди них:
ожирение; сердечно-сосудистые заболевания; заболевания центральной и периферической нервной системы. Но чтобы от омеги-3 был эффект, важно правильно ее употреблять. Как правильно пить омегу-3?
Добавлять рыбий жир в рацион не придется, если употреблять не менее 0,3–1 кг жирной рыбы в сутки, говорит Ольга Цимбалова. Однако, продолжает она, в современных реалиях это невозможно, поэтому добавки с рыбьим жиром помогут компенсировать его недостаток в организме.
Врач рассказала о среднесуточных профилактических дозах:
ребенок до одного года — 300 мг; 1–3 года — 500 мг; 3–6 лет — 750 мг, 7–18 лет — 1000 мг; взрослые — 1000–2000 мг. Любая биологически активная добавка должна употребляться либо во время приема пищи, либо сразу после — это естественный и максимально эффективный путь получения витамина. Но есть небольшой нюанс.
— Есть нюансы применения: если цель — снизить вес, то препарат следует принимать до еды, в результате снижается аппетит, быстрее наступает чувство насыщения, — пояснила Ольга Цимбалова. — Если необходимо сохранить вес — во время или после еды.
Однако не всё, что есть в аптеках, может принести пользу. Омега-3 против акне
— Омега-3 — это группа полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), самыми важными из которых считаются эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая кислота (ДКГ), альфа-линолевая кислота (АЛК). И часть этих жирных кислот входит в состав водно-липидной мантии кожи. Без этих важных компонентов барьер кожи будет несостоятельный, пропускать бактерии и полютанты из внешней среды, а наружу выпускать слишком много влаги, — говорит красноярский врач — косметолог-дерматолог Наталья Стадухина. — Кожа может становиться воспаленной, появляться высыпания, а без нужной влажности станет сухой и тусклой, появляется шелушение, и мелкие морщины и складки на коже появляются быстрее.
По словам Натальи Стадухиной, омега-3 помогает в борьбе не только с сухостью кожи, но и с высыпаниями на ней.
— Омега-3 контролируют содержание арахидоновой кислоты, которая, в свою очередь, потенцирует и поддерживает воспаление в коже. Поэтому, когда к нам приходят пациенты с акне, одним из назначений является прием в нужной дозировке омеги-3, — пояснила косметолог. — Пациентам с сухой кожей, помимо жирорастворимых витаминов (витамин D, витамин А), показан прием омеги-3.
Врач отмечает, что перед употреблением омеги-3 необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать нужную дозировку.
— Для того чтобы грамотно назначить витамины, омега жирные кислоты, необходимо их содержание проконтролировать с помощью лабораторных анализов, — уточнила Наталья Стадухина.
Кроме кожи, омега-3 благоприятно влияет и на наши волосы. Омега-3 против выпадения волос
Врач-трихолог, аллерголог-дерматолог, кандидат медицинских наук Анна Барило рассказала о пользе омеги-3 для волос. Так, эти жирные кислоты:
улучшают кровоснабжение в волосяной луковице; препятствуют разрушению коллагена; питают, укрепляют, а также стимулируют утолщение и рост волос; оздоравливают кожу головы; уменьшают воспаление волосяных фолликулов, что помогает против обильного выпадения; устраняют сухость и шелушение кожи, удерживают в ней влагу; препятствуют преждевременному старению кожи и волос. — Омега-3 необходима для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Омега-3 нужна для построения мембраны (оболочки) каждой клеточки нашего тела, в том числе и клеток волосяного фолликула, — сказала врач.
Анна Барило перечислила симптомы, по которым можно понять нехватку омеги-3 в организме:
тусклость и ломкость волос, потеря блеска. Они говорят о том, что волосы стали сухими, а чешуйки оболочки волосяного стержня неплотно прилегают друг к другу; повышенное сечение кончиков. Сухие и секущиеся волосы в первую очередь говорят о нехватке жиров — как в волосах, так и во всём теле. Если в придачу к сухим волосам шелушится кожа и трескаются стопы, это 100-процентная вероятность нехватки полиненасыщенных жиров; изменение гидролипидного баланса кожи головы. Скальп становится непривычно склонным к жирности или, наоборот, к сухости (чаще); волосопад и медленный рост волос. Часто можно наблюдать поредение шевелюры и истончение волос (уменьшается толщина хвостика). Дополнительно при дефиците омеги-3 появляется ломкость и отсутствие блеска ногтей, а также тусклый цвет лица, добавляет врач.
— Помните в советские времена? Четверг — рыбный день. И это было правильно, — говорит Анна Барило. — В заключение добавлю, что лучше омега-3 усваивается из продуктов питания, чем из пищевых добавок. Поэтому главное — правильно сбалансировать свой рацион. Стоит ли пить омегу-3 пачками?
Омега-3 — это не витамины, это жирные кислоты, которые тоже принимают активное участие в работе организма, ранее отмечала врач-эндокринолог Красноярской краевой клинической больницы Татьяна Коновалова. Они положительно влияют на жировой и липидный обмены. Например, снижают развитие атеросклероза. Врач-эндокринолог поясняла, что между простыми биологическими добавками и фармакологическими препаратами есть существенные различия.
— Никто не оценивает эффективность биологически активных веществ. Они не несут никакой пользы, потому что не имеют доказательной базы. Плюс нет соответствия той дозы, которая указана на баночке в составе капсулы. Всевозможные исследования омеги-3 до сих пор идут, и до сих пор не могут окончательно дать ответ о пользе этих жирных кислот. А пока это красиво продается, — рассказывала Татьяна Коновалова. — Только фармакологические препараты имеют доказательную базу и соответствуют требованиям безопасности и эффективности.
Чтобы не попасть впросак, нужно тщательно изучать состав препарата. Как выбрать омегу-3?
При выборе препаратов обращайте внимание на состав, советует Ольга Цимбалова.
— На упаковке в обязательном порядке должна быть информация о содержании ДГК (докозагексаеновой) и ЭПК (экозапентаеновой) жирных кислот. Их суммарная концентрация в капсуле должна быть более 50% от всего состава. Именно в этом случае возможно достижение всех лечебно-профилактических эффектов, — пояснила врач. — Если концентрация менее 30% — это рыбий жир, который не сможет кардинально улучшить состояние здоровья. Лучше, если это будут этиловый эфир или триглицеридная форма очищенных и концентрированных омега-3.
Как отмечает Ольга Цимбалова, источником сырья для производства биологически активных добавок омега-3 должен являться подкожный жир, а не печень рыбы холодноводных морей с коротким жизненным циклом, например анчоуса или ставриды. По ее словам, эти рыбы не успевают накопить в себе тяжелые металлы, которые распространены в морях и океанах.
Кроме капсул, омега-3 можно получить через пищу. Если не капсулы, то что?
Красноярский нутрициолог Анна Мещерякова рассказала, что источником омеги-3 в пище являются:
сельдь, скумбрия, палтус, дикие лосось и форель, печень трески, устрицы и яичный желток; семечки тыквы, семена чиа, оливки и грецкий орех, спаржа, шпинат, белая фасоль и брюссельская капуста, а также свежие сыродавленные растительные масла холодного отжима — льняное, конопляное, оливковое, кедровое, рыжиковое, горчичное. — Но всего должно быть в меру, поэтому взрослому человеку рекомендуется употреблять в день растительного масла не более 2 столовых ложек, — отметила нутрициолог.
Ранее NGS24.RU писал о том, какие витамины нужно обязательно пить жителю Красноярска.