Ингредиенты:
● мука — 1 ст.
● молоко коровье — 1.5 ст
● сыр (твердый) — 150 г
● яйца куриные — 2 шт.
● петрушка — 1 пучок
● разрыхлитель — 1 ч.л.
● сахар — 1 ч.л.
● соль — 1 ч.л.
● масло растительное — 1 ст.л.
● масло сливочное — 50 г
● чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. Муку просеять.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. И еще раз хорошо перемешать миксером.
10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз) сковороде.
11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).
Приятного аппетита!