Вкусная творожная запеканка рецепт в духовке запеканка как в детстве. Подробные данные.
Одно из сокровищ еврейской нации - это вкуснейший кугл (или кугель). Слово «кугл» в переводе означает «круглый». Форма запеканки остается одна, а содержание кугла - самое разное. Кугл может быть сладкий и не сладкий, жареный и печеный, но именно этот - мой любимый! А когда по квартире разносится запах яблок и корицы - начинает кружиться голова и текут слюнки...:))
Вкусно, но я готовлю проще.. Всего надо по 2: 2 пачки творог а (я беру ванильную творожную массу), 2 яйца, 2 ст.л. манки, сахар по вкусу, еще добавляю распаренные изюм и курагу, выкладываю в форму, сверху щедро смазываю сметаной и все, в духовку до готовности
Рецепт хорорший, но я делала в первый раз и у меня она подгорела! Творог я покупала дорогой на рынке и мне очень жаль, что так получилось! Смесь сажала в разогретую духовку и через 10 мин., когда я почувствовала запах ванили, нужно было убавить температуру и накрыть верх толстой промасленной бумагой ( низ можно было тоже, как на кулич!) Если добавляете ванилин, то сахорного песка меньше, чтобы не пересластить. В общем, я не в особом восторге от своей запеканки, но и не плохая.
С манкой осторожно, ориентируйтесь по консистенции творога. Разрыхлителя достаточно и 1 чайной ложки без горки. А вот белок лучше взбить с солью и 1 ст.ложкой сахара. Больше четких норм по продуктам в у меня нет. Полагаюсь на собственный опыт, и прислушиваюсь к отзывам на формуме.
Высыпаем в творожную массу промытый и обсушенный изюм и нарезанную маленькими кусочками курагу, снова перемешиваем. Сухофрукты можно не запаривать, в сочной запеканке они и без этого станут мягкими и нежными.
Как приготовить несладкую творожную запеканку. Протереть творог сквозь мелкое сито, на мелкой терке потереть сыр, мелко порубить чеснок и зелень, все перемешать. Отделить белки яиц от желтков, в крепкую пеню с солью взбить белки, желтки растереть добела и добавить в творожную смесь вместе с паприкой, черным и кайенским перцем, постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая. Выложить смесь в формы для суфле, смазанные маслом и присыпанные сухарями/манкой, поставить на 15-20 мин в разогретую до 200 градусов духовку.
В приготовлении манной запеканки можно использовать обезжиренный творог или средней жирности (9%). В этом фото рецепте запеканки использован обезжиренный творог, но очень хорошего качества и мягкой консистенции. Блюдо получилось легким, а вкус – отменным!
Рецепт вкусной творожной запеканки с фото и видео. Срочные новости.
Прикольно. И вкусно. Делала все, как в рецепте, пропорции соблюдала. Манки не видно и не определяется совсем в готовом изделии, так что 5 ложек совсем немного. А творог использовала не в пачке, а пакете, жидкий диетический. Тесто получилось жидкое. Все в поряде. Очень вкусно и красиво.
Девченки только что в духовку положила)).... Жду результата, столько аппетитных коментариев, я не удержалась и замесила,))))))) правда 900 гр. Обезжиренного творога, 6 яиц... Вообщем все вдвое и добавила тоже сметенку как кто-то уже советовал)) смотрю через стекло на запеканку, а она уже так аппетитно поднялась!!!) чувствую ряс ряска будет!)
В количестве ингредиентов, требующихся для приготовления запеканки, я написала 1 кг творога. Если для вас этого объема слишком много, уменьшите количество творога и остальных ингредиентов так, как вам нужно.
На классическую,советскую запеканку совсем не тянет.Была расстроена, творога совсем не чувствуется, вкус маннки, совсем не поднялся(хотя в духовку и не заглядывала).Разок приготовить можно, но гостям не подашь.Но,все равно спасибо за рецепт!
Приготовила вчера запеканочку! Половину съели с дочкой за 10 минут, остальное доел муж, при том что творог мы с мужем не едим. Утром сбегала в магазин, купила творог, вечером буду делать опять, но уже двойную порцию!
Рецепт творога для заграничных друзей ;) Творог сделать самому очень просто - в большую кастрюлю выливается молоко (в мою помещается примерно 1,5 галлона) и 0,5 кварты Butter milk (смотреть в отделах молочной продукции). Вся эта смесь сквашивается при комнатной температуре примерно сутки. Потом необходимо потомить кастрюлю в духовке (примерно 220 градусов ФАРЕНГЕЙТА) где-то 1 час 20 минут. Затем переложить получившуюся массу в марлю и подвесить. Я занимаюсь творогом обычно вечером, а утром его уже можно есть. И, кстати, я оставляю 0,5 кварты закваски и храню ее в холодильнике. Использую вместо Butter milk. Все получается отлично. У меня большая семья любителей творога. Необходимость покупать его часто отпала. УРА!!!
Приготовить вкусную творожную запеканку в духовке очень просто. В итоге на вкус она будет такой же, какую нам подавали в детском садике. Вы можете подать запеканку к столу в компании сгущенки, сметаны, фруктовой тарелки, сиропов, варенья, джема.
Спасибо зарецепт!!!! Оценили по достоинству! Сама готовила и пробывала в первый раз в жизни(не была в детс. садике)) мне очень понравилось. А кто в саду кушал и любил, говорят что эта выше всяких похвал! Грамотные рецепты-редкость, спасибо!
Запеканка получилась очень вкусная, интересная и необычная. Замечу, что это выпечка на сметане. Дети мигом съели почти всю запеканку за один присест. Так что, сегодня я поделюсь с вами рецептом творожной запеканки в шоколадном тесте. Готовится творожная запеканка легко и не требует много времени и усилий. Рецепты с творогом - выпечка для душевного чаепития.
Самая вкуснейшая запеканка, спасибо огромное автору такого волшебства!!! Только приготовила, в духовке поднялась, когда достала - опала. Но вкус от этого не изменился, очень вкусно! В след.раз буду стараться, чтобы не опадала!
Самая вкусная творожная запеканка рецепт от шеф повара. Свежий материал на 29.11.2017 г.
Чтобы запеканка из творога хорошо пропеклась не делайте ее слишком высокой – чем тоньше она будет, тем лучше. Выкладывать смесь следует в смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой или панировочными сухарями форму, лучше – с разъемными краями. Чтобы запеканка не опустилась, не следует добавлять в нее соду, а выпекать ее нужно в разогретой до 150-180 градусов духовке до подрумянивания, которое будет главным сигналом о том, что блюдо готово.
Маша, вспомнила, что ещё можно в запеканке манку овсянкой заменить. Уж её-то в Ирландии должно быть много... )))) Но сама так готовить ни разу не пробовала. Подразумеваю, что лучше брать крупу помельче.
Сегодня я расскажу Вам рецепт вкуснейшей творожной запеканки с изюмом и курагой. Сочетание не только вкусное, но и полезное! Если детки твердят, что творог – бяка, советую приготовить запеканку из творога – нежная и сладкая запеканка с разноцветными вкраплениями сухофруктов станет их любимым блюдом! Особенно вкусно, если полить сметанкой. Вкуснее разве что львовский сырник!!!
Дети – не большие любители творога в натуральном виде. Заставить кроху съесть кисломолочный продукт бывает непросто. Рецепты творожной запеканки в духовке позволят незаметно ввести в рацион членов семьи вкусное, сытное и полезное яство. Готовится запеканка быстро и без особых трудностей, достаточно пропустить творожок через сито, смешать все ингредиенты, протереть форму для выпечки кусочком сливочного масла или посыпать панировочными сухарями, залить смесь и отправить в разогретый духовой шкаф. Сверху поверхность будущего десерта смазывают сметаной или яичным желтком, чтобы образовалась красивая румяная корочка.
На усмотрение хозяйки в тесто добавляют кусочки яблок, изюм, курага и чернослив, вишню, смородину. Творог отлично сочетается с тертой морковью и тыквой. Подают лакомство из кисломолочного продукта в теплом и холодном виде с горячий чаем, кофе или какао, украшают карамельным сиропом, сгущенным молоком, шоколадом, ягодными соусами. Это идеальное блюдо для завтрака выходного дня в кругу родных.
Заранее прошу прощения у автора рецепта, но это мое мнение и мнение моих детей.Творожной запеканкой я бы это блюдо не назвала.Это либо манный пирог, либо творожный кекс(но скорее первое).Выглядит изделие действительно красиво,высокий такой душистый пирожок.Продукты использовала качественные и свежие, творог 9%, рецепту следовала точно. Возможно, если убавить количество манной крупы, изделие можно будет приблизить с творожной запеканке "как в детстве".ИМХО
Рецепт неплохой, но требует доработки. Во-первых-мало сахара, я положила почти в два раза больше и было нормально. Во-вторых - много манки, действительно, хватит и 3-х ложек. У меня подгорел, нужно печь не при сильном огне, может и не подгорит
Приготовить вкусную запеканку из творога по этому рецепту можно в мультиварке любого производителя. Творожная запеканка в мультиварке редмонд, получается такой же вкусной, как и творожная запеканка в мультиварке поларис, панасоник или мулинекс. Главное правильно следовать рецепту запеканки из творога с фото, тогда блюдо получится вкусным и полезным!
Творожная запеканка рецепты пошагово с фото и видео. Срочные новости.