«Детские» маринованные огурчики без уксуса! Закатываю каждый год тоннами
Ингредиенты:
Маринад (на 3-л банку):
- 2 ст. л. соли
- 5 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление:
- Укладываем на дно банки (я брала литровые) укладываем: зонтик укропа, листик хрена, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца, 2 листика смородины и лавровый листик.
- Огурцы закладываем плотненько огурцами.
- Заливаем в первый раз огурцы кипятком и оставляем на 10 минут постоять, сливаем воду в раковину.
- Затем заливаем огурцы во второй раз кипятком и оставляем 10-15 минут постоять, затем воду сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, добавляем соль, воду, и лимонную кислоту. Заливаем им огурцы и закатываем банки крышками, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!