Баклажаны в аджике на зиму рецепты с фото. Подробные данные на 18.11.2017 г.
Когда кружочки будут мягкими, а смесь закончит тушиться, перекладываем баклажаны в банки и заливаем аджикой так, чтобы все кусочки были в заправке (их можно перемешать). Банки закрываем, даём остыть и убираем в холодильник. Ингредиенты: Баклажаны (синенькие) - 5 кг Помидоры - 3 кг, Болгарский сладкий перец (лучше красного цвета) - 3 кг, Чеснок - 0,5 кг, Горький стручковый перец - 1-2 шт. (по вкусу), Соль - 100 г -150г (по вкусу), Сахар - 60 г -100г (по вкусу), Зелень петрушки - 1 пучок... Читать дальше...