Асадо эль диско
![Асадо эль диско](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/20/35/2594825_29639-640x480.jpg)
Способ приготовления мяса, получивший широкое распространение на юге Аргентины и Чили. Мясо сначала обжаривается, а потом тушится на овощной подушке с белым вином. Для приготовления используется специальная сковорода округлой формы, ближайшим родственником которой в нашей стране является садж. Но вместо него можно использовать и обычную сковороду.