Блинный ТОРТ-УЛИТКА с творогом и ВИШНЕЙ
Ингредиенты:
- Блинчики — 8–10 шт. (зависит от диаметра желаемого пирога)
- Творог — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — по вкусу
- Замороженная вишня — 300 г
- Растопленное сливочное масло — 50 г
Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Ваниль — по желанию
Приготовление:
Вишню залить кипятком и откинуть на сито. Творог смешать с яйцом и сахаром. Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3–4 ягодки вишни.
Круглую форму (20–22 см) смазать маслом. Выложить блинные рулетики, формируя улитку. Смазать пирог растопленным сливочным маслом, выпекать при 180 С около 15 минут.
Для заливки все ингредиенты смешать, достать торт из духовки, залить и запекать ещё 20 минут.
Приятного аппетита!