В каких консервах натуральная сайра, а в каких - дешёвая подделка?
Роскачество предупредило россиян о поддельной консервированной сайре.
Больше половины отечественных производителей консервированной сайры кладет в банку более дешевые виды рыб. Об этом заявили в Роскачестве. В 11 из 19 торговых марок эксперты ведомства сайры не обнаружили.
«Роскачеством закуплены консервы 19 торговых марок (ТМ) «Сайра тихоокеанская (куски) натуральная с добавлением масла». Изучали как продукцию лидеров рынка, так и консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса. На момент закупки цена варьировала от 19,96 до 97,27 рублей за 100 граммов», - сообщили в Роскачестве.
Фальсификат продавался как в обычных сетевых магазинах и гипермаркетах («Ашан», «Верный», «Глобус», «Магнит», «Твой дом», «Яблоко», Spar), так и в интернет-магазинах («СберМегаМаркет», «Яндекс.Маркет», Ozon.ru, selvis.ru, tut-prosto.ru).
В каких консервах сайру заменили другой рыбой?
«Золотой выбор» (ООО «Первая консервная компания», Республика Крым),«Исток Идеал 777» (ООО «Торговый дом «Исток Идеал», Республика Крым),«Море внутри» (ООО «Морские традиции», Московская область),«Морская миля» (ООО «Владимирский консервный завод», Владимирская область),«Морские ресурсы» (ООО «Морские ресурсы», Московская область),«Морское содружество» (ООО «ТД «Морское содружество», Калининградская область),«Русский рыбный мир» (ООО «Русский рыбный мир», Москва),«Рыбный остров» (ООО «Рыбный остров», Новосибирск),«Рыбный царь» (АО «Атардо», Владимирская область),«Штурвал» (АО «Атардо», Владимирская область),Sea miles (ООО «Владимирский консервный завод», Владимирская область).Какую рыбу вместо сайры производители кладут в консервы?
Из 11 торговых марок – 9 заменили сайру на сардины (иваси), а две – на тихоокеанскую сельдь.
По словам экспертов, рыбоконсервные заводы осознанно занимались подменой рыбы.
«По утверждению некоторых производителей, в одной партии может попадаться рыба разного зоологического происхождения, так как сайра и сардина вылавливаются в одной географической зоне. Однако добыча сардины и сельди отличается от добычи сайры не только способом лова, она не совпадает даже по времени суток, поэтому они не могут быть приловом к сайре», - отметила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельнико.
При этом, один и тот же завод может выпускать как фальсификакт, так и продукцию без видовой подмены, отметили в Роскачестве. По мнению экспертов, разница в качестве консервов напрямую связана с их стоимостью.
«Часть рыбоконсервных заводов имеют несколько собственных марок в разных ценовых сегментах. Разность сегментов в том, что свои «топовые» марки они выпускают в жестком соответствии всем требованиям, в среднем — уже могут немножко «шалить» (не доложить сырье, компоненты и т. п.), в низком — даже подменять сырье», - рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин.
В каких консервах сайру не заменяли другой рыбой?
Только в консервах восьми торговых марок действительно была сайра:
«Азбука моря» (АО «Южморрыбфлот», Приморский край),«Владимирский консервный завод» (ООО «Владимирский консервный завод», Владимирская область),«Доброфлот» (АО «Южморрыбфлот», Приморский край),«Капитан Вкусов» (ООО «Дальпромрыба», Московская обалсть),«КитБай» (ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат», Калининградская область),«Мамоновский» (ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат», Калининградская область),«5 морей» (ПАО «Преображенская база тралового флота», Приморский край),«Примрыбснаб» (АО «Южморрыбфлот», Приморский край).Сколько должна стоить настоящая консервированная сайра?
По данным Роскачества, минимальная цена за консервированную сайру, где действительно есть этот вид рыбы — 44,40 рублей за 100 граммов. Если цена ниже, то, скорее всего, это фальсификат.
Правда ли, что сайра, произведенная в «местах промысла», самая лучшая?
Нет, это не так. Как утверждают эксперты, производство в «местах промысла» — маркетинговая байка из времен Советского Союза, когда 90% рыбы действительно доставляли на берег в живом или охлажденном виде и производили консервы из этого сырья. Сейчас даже крупнейшие производители рыбных консервов практически всю свою продукцию производят из замороженного сырья далеко от моря.
Источник информации:
https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/v-kakikh-konservakh-sayru...