Сытный салат с куриной печенью
Простой и аппетитный салат для любителей куриной печени.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ
Основные
| 200 г | |
| 2 шт. | |
| 1 шт. | |
| 1 пучок | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Блинчики из печени
| 250 г | |
| 1 ст. л. | |
| 2 ст. л. | |
| 1 ст. л. | |
| 1 шт. | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/9
Куриную печень промыть, очистить от пленок.
ШАГ 2/9
Сложить в блендер, добавить яйцо и пробить до однородности.
ШАГ 3/9
Перелить в миску, добавить соль, перец и растительное масло.
ШАГ 4/9
Добавить муку и снова перемешать до однородности. Печеночное тесто должно получиться жидким, как на блины.
ШАГ 5/9
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем тонкие печеночные блинчики. У меня их получилось 3 штуки — зависит от диаметра сковороды. Готовые блинчики остудить.
ШАГ 6/9
Остывшие блинчики нарезать тонкой соломкой.
ШАГ 7/9
Соломкой нарезаем маринованные огурцы.
ШАГ 8/9
Красный лук — полукольцами.
ШАГ 9/9
В чашу складываем печеночную соломку, огурцы и лук. Добавляем корейскую морковь и мелко нарезанный укроп. Затем — майонез по вкусу. Хорошо перемешиваем. Салат готов! Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!