Картошка, лук и соленые огурцы. Если их соединить в салат, то за минуты получится блюдо вкуснее Оливье. Пробуем
По отдельности картошка, лук и соленые огурцы ничего по себе не представляют, однако стоит соединить их вместе и за минуты на столе появится блюдо вкуснее привычного Оливье. В основе рецепта лишь набор овощей и тем не менее блюдо получается очень сытным, вполне подходящим и к подаче на ужин.
Ингредиенты: 5 картофелин 1/4 капусты 2 столовые ложки яблочного уксуса Соль и черный перец по вкусу Оливковое масло 1 крупная луковица 7 маринованных огурцов 3 зубчика чеснока 250 граммов грибов Майонез Ставим картошку отвариваться, а тем временем подготовим все остальное. Капусту мелко шинкуем в глубокую миску. Добавляем к ней соль, черный перец, уксус.
Перемешиваем и ставим на 10 минут в сторону. Разогреваем в сковороде немного масла. Обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук, за 1 минуту до готовности пропускаем к нему через пресс чеснок, перемешиваем и перекладываем все в отдельную миску. Еще в одну емкость кружками нарезаем маринованные огурцы.
Снова разогреваем сковороду и жарим уже нарезанные кубиками шампиньоны. Картошка уже сварилась: режем ее небольшими кубиками в салатницу, туда же добавляем капусту, затем жареный лук, соленые огурцы и грибы. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и он готов к подаче. Салат становится еще вкуснее холодным. Попробуйте подать его к столу со свежеподжаренными гренками.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.