Кабачки по-корейски как морковь: сделали они раз и теперь это любимый салат на каждый день
Чаще всего кабачки жарят, но сегодня мы их сделаем ровно так же, как морковь по корейски. За 15 минут времени у нас получится почти идеальный салат на каждый день, ведь за счет маринада кабачки получаются удивительно вкусными. От пресных овощей не остается и следа.
Список продуктов очень прост, хоть и не самый короткий: 400 граммов кабачков 100 граммов моркови 1/2 сладкого перца 3 зубчика чеснока петрушки и базилика по 30 граммов 1 чайную ложку сахара половина чайной ложки соли 3 чайные ложки 9% уксуса столовые ложки масла и смесь специй для моркови по-корейски Сначала делаем маринад.
В миске соединяем уксус, соль, сахао Теперь заготовим салатную основу. Трем кабачки на терке. В них добавляем тертую морковь, тонко порезанный перец и давим чеснок. Сверху выливаем маринад, смешиваем и ставим на час под гнет. По прошествию времени салат готов. Идеальное сочетание вкуса!
Получается сочно, много и очень вкусно. Такой салат очень долго не надоест!
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.