Печем хлеб без газа и электричества: обошлись обычными свечками и кастрюлей
Пышный хлеб с хрустящей аппетитной корочкой при необходимости можно запечь без газа и электричества. Из приборов для рецепта потребуются только пара кастрюль и свечки, причем здесь подойдут и самые простые, чайные.
Ингредиенты: 450 грамм муки 2 чайные ложки сухих дрожжей 1,5 ч.л. соли 280 мл воды Нам понадобятся: 2 кастрюли разного диаметра Свечки В глубокой миске смешиваем муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и уже руками замешиваем плотное тесто. Дайте ему полчаса подняться под пленкой. Теперь переносим тесто в кастрюлю меньшего диаметра и ставим ее в большую кастрюлю.
В пространстве между ними будет циркулировать горячий воздух: у нас получилась импровизированная печь. Семь чайных свечей ставим обязательно на жаропрочную поверхность. Подойдет и выключенная плита. Зажигаем фитили. Сверху укладываем решетку, чтобы кастрюля не соприкасалась с пламенем. Саму емкость с тестом устанавливаем на нее. Закрываем крышкой и просто оставляем хлеб выпекаться на 3 часа.
Жара свечей вполне хватило для того, чтобы хлеб поднялся. Теперь его можно печь и без электричества.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.