Mini-конференция "Дизайн интерьеров HoReCa. Рестораны"
4 марта (суббота) состоится однодневная конференция, посвященная вопросам оформления ресторанов и фудкортов.
Подробности и регистрация на предстоящее мероприятие по ссылке: https://archdialog.timepad.ru/event/2293587/
10:30 — 11:00 Сбор гостей и регистрация
11:00 — 12:00 Дизайнер-ресторатор. Основы проектирования интерьеров ресторанов и особенности работы дизайнера на рынке HoReCa. Как создать интерьер вне времени и доказать экономическую эффективность дизайна.
Евгения Шилова — дизайнер интерьера, ТОП 100 дизайнеров и архитекторов России по версии AD Magazine, основатель студии Design Rocks
12:30 — 13:30 4 концепции ресторанов. Как выбрать оформление интерьера, в зависимости от бизнес-модели. От чего точно стоит отказаться, а без чего помещение потеряет клиентов.
Алексей Кислов — генеральный директор и тренер-консультант компании Restteam Алексей специализируется на обучении и консалтинге для предприятий в сфере HoReCa
14:00 — 15:00 Кухня-зал. Взаимодействие дизайнеров и технологов. Правила проектирования кухни ресторана.
Юлия Губарева - основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня», технолог-проектировщик предприятий общественного питания с 20-летним стажем, преподаватель NovikovSchool.
15:00 — 15:30 Перерыв
15:30 — 16:30 Контрактные материалы для интерьеров отелей и ресторанов. Правила выбора, индивидуальный дизайн.
Спикер на согласовании
16:30 -17:30 Правила освещения для ресторанов и кафе. СНиПы, тренды, правила комфорта и новые технологии.
Константин Цепелев - основатель и генеральный директор компании BRIGHT BURO, профессиональный светотехник и светодизайнер
18:00 — 19:00 Тренды в ресторанной индустрии. Миланский подход. Как дизайнеру "покорить" ресторатора
Геннадий Мартынов — дизайнер студии WOWROOM DESIGN, координатор HoReCa Workshop (Милан)
19:00 — 19:30 Ответы на вопросы, свободное общение, розыгрыш полезной литературы
Для членов клуба "Expostroy Professional" вход бесплатный.
Для входа предъявите карту Expo Pro на регистрации.
Место проведения: ЦДиИ Expostroy, конференц-зал, 5 павильон, 2 этаж.