Делаем пончики без формовки при помощи бутылки. Тесто достаточно выдавить
На приготовление пончиков по стандартным рецептам приходится тратить слишком много времени. Большая его часть уходит на формовку. Решить проблему будет просто, при помощи обычной бутылки. Достаточно будет сразу поместить в нее тесто, а затем выдавить уже в кипящее масло.
Ингредиенты: 1 столовая ложка сахара (15 г) 1 стакан теплого молока (200 г) 1 чайная ложка дрожжей (3 г) 4 столовые ложки масла (20 г) 2 стакана универсальной муки (205 г) 1 чайная ложка соли (4 г)
В глубокую миску пересыпаем сахар. Вливаем к нему молоко, добавляем дрожжи, соль и масло. Затем вводим муку и замешиваем достаточно плотное тесто. Накройте его пленкой и дайте подойти, получаса хватит.
Теперь отрезаем дно от бутылки объемом полтора литра. Перекладываем в нее все тесто. В сковороде разогреваем масло и через горлышко бутылки порционно выдавливаем в него тесто. Осталось только обжарить пончики до румяности.
Уже перед подачей пончики опционально можно посыпать сахарной пудрой. Так они будут еще вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.