Куриные котлеты не просто жарим, а томим в подливе. Более сочными их сложно сделать
Куриные котлеты не просто жарим, а томим в подливе. Более сочными их сложно сделать
Часто подливу подают к уже готовому второму блюду, чтобы сделать гарнир более сочным. Мы же будем использовать ее по прямому назначению и пропитаем ей куриные котлеты еще во время готовки. Всего 15 минут такого томления мяса в подливе сделают ваш ужин в разы сочнее, чем вы ожидали увидеть. Ингредиенты: Куриная грудка (филе) - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Картофель - 3 шт. Яйцо - 1 шт. Соль- 1 ч.л. Черный перец - 1 ч.л. Вода - 200 мл Томатная паста 3 ст.л. Растительное масло - для жарки 1. Куриное филе мелко нарезаем (до состояния почти фарша) и смешиваем с яйцом, солью, перцем и натертыми луком с картофелем. 2. Выкладываем фарш в форме тефтелей или котлет на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим по 2 минуты с каждой стороны. 3. Смешиваем воду с томатной пастой и заливаем ей куриные котлеты. Тушим под закрытой крышкой на слабом огне 15 минут. Сочные куриные котлеты с томатной подливой готовы! Видеорецепт: Приятного аппетита!