Картофельные блины с ветчиной
Сытные блины для завтрака или ужина. Можно брать с собой, лишние — заморозить. Останется только разогреть.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Блины
|
молоко |
250 мл |
|
картофельное пюре |
200 г |
|
яйца куриные |
2 шт. |
|
мука |
100 г |
|
растительное масло |
2 ст. л. |
|
соль |
0,3 ч. л. |
|
лук зеленый |
по вкусу |
|
петрушка зелень |
по вкусу |
|
чесночный порошок |
0,3 ч. л. |
Начинка
|
ветчина |
100 г |
|
огурцы свежие |
50 г |
|
лук зеленый |
по вкусу |
|
сыр |
1 горсть |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
Тесто делаем с добавлением готового пюре, можно вчерашнее. Перенести пюре в теплое молоко.
Вбить яйца, добавить масло, чесночный порошок, соль. Взбить.
Всыпать муку, снова взбить. Количество муки зависит от густоты пюре.
Нарезать зелень.
Смешать с тестом.
Раскалить сковороду с маслом, налить тесто.
Жарим с двух сторон.
Нежные блины с хрустящими краешками получаются.
Для начинки нарезать ветчину, огурец и лук.
Добавить тертый сыр. По желанию добавить ложку майонеза для связки.
Поместить пару ложек начинки в центр блина.
Свернуть трубочкой.
Перед подачей разогреть, чтобы сыр расплавился.
Хранить в закрытой коробке в холодильнике.
Эти блины сами по себе вкусные и без начинки. Всего — 8 шт.