Картофельные лепёшки в духовке
Предлагаю приготовить в духовке простые и сытные картофельные лепёшки. В состав таких лепёшек можно добавить любые специи и травы, придав этому блюду свой любимый вкус. Подавать аппетитные и вкусные картофельные лепёшки можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, дополнив сметаной.
Для приготовления картофельных лепёшек в духовке понадобится:
картофель - 500 г;
яйцо - 1 шт.;
мука - 100 г (в тесто) + для панировки лепёшек;
зелень (у меня - кинза) - 1/2 пучка;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
кунжут - по вкусу (по желанию);
растительное масло для смазывания лепёшек.
Картофель очистить, переложить в картофель, полностью залить водой, поставить на огонь и отварить в подсоленной воде до готовности (на отваривание с момента закипания воды потребуется минут 25, картошины должны легко прокалываться ножом), лишнюю воду слить.
Размять картофель толкушкой и немного остудить его.
В остывшее картофельное пюре добавить яйцо, всыпать чёрный молотый перец (или другие специи), тщательно перемешать.
Всыпать муку, перемешать, чтобы картофельное тесто стала однородным. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в картофельное тесто, перемешать.
Картофельное тесто разделить на 5 частей. Из каждой части скатать шар, обвалять его немного в муке и руками сформовать из шара лепёшку. Выложить лепёшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вилкой сделать на поверхности лепёшек проколы. Каждую лепёшку смазать растительным маслом, посыпать кунжутом.
Выпекать картофельные лепёшки в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (минут 30-35).
Вкусные, сытные картофельные лепёшки готовы, достаём из духовки, даём немного остыть и можно подавать к столу.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/3498
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля #Гарниры_из_картофеля #Лепешки_без_дрожжей
