Борщ с капустой, свеклой и горчицей
Красный борщ с капустой, свеклой и горчицей – мой рецепт любимого супа. Сварить борщ по этому рецепту можно на мясном бульоне или заменить мясной бульон овощным для вегетарианской версии блюда.
Свеклу заранее отварите в мундире или запеките в духовке в фольге, это сократит время приготовления.Время приготовления: 45 минутКоличество порций: 5-6Нарезаем мелко большую луковицу.
В кастрюлю наливаем рапсовое масло, подойдет любое растительное рафинированное. Бросаем нарезанный лук, посыпаем щепоткой соли и обжариваем на умеренном огне 5 минут.Когда лук станет полупрозрачным и мягким добавляем нарезанную зелень.