Свекла польза и вред для организма человека
Полезные свойства свеклы были открыты еще в древности. Для лечения воспалений и инфекций, а также заболеваний крови, свеклу начал использовать Гиппократ, передавая свои знания последователям.
Сегодня плоды и ботву овоща широко используют в народной медицине и диетологии.В культуре выращивают два вида свеклы — листовую и обыкновенную.
На территории России листовая свекла, или мангольд только начинает распространяться. Она не образует привычных для нас корнеплодов, а цениться своими сочными и ароматными листьями.В группу обыкновенной свеклы входят кормовая, сахарная и столовая.
Сахарная — является техническим подвидом и используется для производства сахара. Название кормовой свеклы говорит само за себя — ее выращивают как корм для скотины.Для употребления в пищу пригодна только столовая свекла, польза и вред которой рассмотрены в нашем материале.