Устойчивый сметанный крем на желатине
Если вас устроит вкус, можно взять всю сметану 10 % жирности, однако используя, хотя бы частично сметану с 20% жирностью крем получается вкуснее и «побогаче». На выходе получается около 900 грамм сметанного крема. Отсаживать этот крем нужно сразу, пока он не схватился. Крем застывает при комнатной температуре и при разрезе держит прекрасно форму.
Сообщение Устойчивый сметанный крем на желатине появились сначала на ФотоРецепт - пошаговые кулинарные рецепты блюд с фотографиями.