Превращаем картофель в блины. Внутрь можно положить любую начинку и есть даже на ужин. Теста нет, поэтому они не полнят
Картофельные блины с сочной начинкой легко можно готовить не только на завтрак, но и обед, или даже ужин. Получаются они очень сытными, а сам рецепт очень простой, что позволяет без особого труда повторять блюдо хоть каждый день.
Ингредиенты для основы: 300 гр. сырого картофеля (3 шт) 2 яйца 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 0,5 ч.л. сушеного чеснока 300 мл. молока 120 гр. муки немного укропа 2 ст.л. растительного масла Для начинки: 4 варенных яиц 1 луковица 1 морковь 2 ст.л. растительного масла соль
Пошаговый рецепт: На мелкой натираем картофель. В глубокой ёмкости смешиваем яйца, соль, Сахар, сушеный чеснок, молоко. Вводим муку, мелко шинкуем сюда же укроп добавляем растительное масло, выкладываем картофель. Тщательно все перемешиваем и получаем блинную основу. Разогреваем сковороде немного растительного масла порционно выкладываем в неё получившуюся бледное основу и обжариваем с каждой стороны до золотистости.
Теперь обжариваем на чистой сковороде нарезанные крупно морковь и лук. В глубокой миске разминаем вилкой отварные яйца, выкладываем к ним зажарку добавляем соль и перец, и начинка готова. Получившуюся начинку заворачиваем в блины. Заливаем в чистой сковороде и ещё немного масла и обжариваем блины уже до готовности.
Блины получились невероятно вкусными и сытными.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.