Стали покупать мойву чаще другой рыбы: нашли рецепт, превращающий ее в настоящий шашлык. Все косточки прожариваются
Приготовить сочной и вкусной можно даже мелкую рыбешку, к примеру бюджетную мойву. Сделаем из простой рыбы шашлычки-семечки: такой рецепт еще не раз попросят повторить.
Ингредиенты: мойва-800 гр сок 1 средней луковицы сок лимона- 1ст.л. соль - 1ч.л. смесь перцев - 1/3 ч.л. мука для подачи: лаваш лук красный - 1 шт уксус яблочный 6% - 3ч.л.
Пошаговый рецепт: Подготовьте мойву, удалив голову, очистив ее, промыв и обсушив бумажными полотенцами. Приготовьте маринад. Натрите репчатый лук на мелкой терке и отожмите сок с помощью ситечка. Нам нужен только сок: добавьте к нему лимонный сок, соль и перец, затем перемешайте. Маринуйте мойву в полученном маринаде в течение 15-20 минут.
Затем нанижите мойву на шпажки, обваляйте рыбу в муке с обеих сторон. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте мойву до золотистой корочки. Здесь важна и подача. Выложите на блюдо лаваш, сверху разложите шашлыки и присыпьте все красным луком и зеленью. Мойва получилась невероятно вкусной. Идеальный рецепт за небольшие деньги.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.