Плов в рукаве в духовке. С таким подходом он получается за 40 минут: можно делать хоть каждый день
У каждого уважающего себя владельца казана есть свой рецепт плова, но далеко не всегда его удобно использовать на домашней кухне. Мы же приготовим вкусный и рассыпчатый плов вовсе без специальной посуды, используя только духовку и рукав для запекания.
Ингредиенты: Куриное бедро – 700 гр. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 головки Приправа для плова – 2-3 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. Рис пропаренный – 1,5 стакана Вода – 400 мл Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу
1. В глубокой тарелке смешиваем с частью всех специй и пропущенным через пресс чесноком нарезанную соломкой морковь, мелко рубленный репчатый лук и куриные бедра, поделенные на куски средних размеров.
2. Хорошо промытый рис смешиваем с растительным маслом, остатками приправ и несколькими целыми зубчиками чеснока.
3. Подвязанный с одного конца рукав для запекания наполняем сначала рисом, сверху – курицей с овощами, а затем вливаем воду и завязываем рукав со второй стороны.
4. Запекаем в духовке в течение 35-45 минут при температуре 180 градусов. Как только рис впитает всю влагу, плов из духовки можно считать готовым и подавать к столу. Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.