Просто положите яйцо внутрь фарша. Одно изменение и котлеты сразу перестали быть скучными
Предлагается приготовить необычный и вкусный рецепт из фарша, заменяя традиционные котлеты. Внутри каждой котлеты будет находиться целое перепелиное яйцо, что добавит изысканности блюду. Такое нестандартное сочетание ингредиентов, включая фарш и овощи, придаст конечному блюду удивительную свежесть и оставит яркое впечатление в памяти благодаря своей уникальности. Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша 1 средняя луковица 2 яйца 2 ст л панировочных сухарей 1 ст л томатной пасты По вкусу: соль, перец и другие специи 11-12 перепелиных яиц, сваренных вкрутую Мука 1 зубчик чеснока 1 помидор 1 болгарский зеленый перец 900 г картофеля 250 мл воды Инструкции: 1. В глубокой миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, панировочные сухари, томатную пасту, специи и соль. Перемешайте до получения однородной массы. 2. Формируйте из фарша котлеты и в центр каждой положите по одному перепелиному яйцу сваренному вкрутую. 3. Отдельно разбейте 1 яйцо в миску и взбейте его. Обваляйте каждую котлету сначала во взбитом яйце, затем в муке. 4. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки. Переложите обжаренные котлеты на отдельную тарелку. 5. В сковороде разогрейте масло снова, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока, нарезанный помидор и болгарский перец. Обжаривайте до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Порежьте картофель и добавьте его в сковороду. Обжаривайте до золотистой корки. Добавьте воду, перемешайте, чтобы образовался соус, и доведите до кипения. 6. Положите обжаренные котлеты на верх, накройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 40 минут, пока картофель не станет мягким. 7. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью по желанию. Видеорецепт: Совет: Если у вас останутся готовые котлеты с овощами, охладите их до комнатной температуры, а затем храните в холодильнике в плотно закрытой контейнере. Перед подачей подогрейте в микроволновой печи или на сковороде. Если вы планируете готовить заранее, можно приготовить только котлеты и хранить их в морозильной камере, затем разморозить и обжаривать перед подачей.