Домашние пряники на кефире
Домашние пряники на кефире - простая и вкусная выпечка на скорую руку. Если нужно быстренько что-то испечь к вечернему чаю и из доступных продуктов - этот рецепт для вас. Попробуйте!
Для приготовления домашних пряников понадобится:
кефир 2,5% - 350 мл;
сахар - 1 стакан;
яичные желтки - 2 шт.;
яичный белок - 1 шт.;
мед пчелиный - 1 ст. л.;
масло растительное рафинированное - 3 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
мука - 4-5 стаканов.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
яичный белок сырой - 1 шт;
сахар - 3 ст. л.;
сок лимона - 3-4 капли.
Стакан емкостью 200 мл.
В глубокую посуду всыпать сахар, добавить мед, 2 желтка и 1 белок (еще один белок оставить для приготовления глазури).
Взбить миксером сахар с яйцами до светлой, пышной массы.
Кефир смешать с растительным маслом, добавить в яичную массу. Слегка взбить.
Постепенно всыпать просеянную муку с содой (гасить соду не нужно, она погасится кефиром).
Замесить не крутое тесто, оно будет немножко липким.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Стаканом вырезать кружочки.
Противень застелить пергаментом, выложить кружочки теста на расстоянии друг от друга около 2-3 см.
Выпекать пряники в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 25 минут.
Смазать горячие пряники помадкой и снова отправить в духовку на 10 минут. Для приготовления помадки белок взбить с сахаром и лимонным соком до однородной белой, тягучей массы.
Готовые, очень вкусные домашние пряники на кефире остудить и можно подавать к столу!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/6756
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пряники #Выпечка_на_кефире
