Показываем как сделать из простой гречки блюдо царей. Готовим с бульоном, молоком, грибами и тертым сыром
Гречку в сухом виде далеко не все любят, но стоит всего лишь один раз приготовить ее с добавлением куриного бульона и молока, и мнение полностью меняется. Блюдо приобретает невероятную нежность, мягкость и обволакивающий вкус, словно гречка просто тает во рту. Ингредиенты: 1 чашка гречки 2 чашки куриного бульона 1 чашка воды 100 г грибов (например, шампиньоны) 1 лук, 2 ст. ложки растительного масла 1/2 чашки молока 1/2 чашки тертого сыра Соль и перец по вкусу Свежая зелень для подачи Приготовление: 1. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистости. Порежьте грибы и добавьте их к луку. Продолжайте обжаривать до мягкости грибов. 2. К грибам добавьте гречку и обжаривайте вместе около 5 минут. Затем добавьте куриной бульон и воду. Подождите, пока смесь не закипит, затем уменьшите огонь и дайте каше потушиться. 3. Постепенно добавляйте молоко, создавая кремовую текстуру. Перемешивайте, чтобы избежать образования комков. Посолите и поперчите по вкусу. Постепенно тушите кашу, пока жидкость не выпарится. 4. Когда гречка достигнет желаемой текстуры, добавьте тертый сыр. Перемешивайте до того, как сыр полностью растает и создаст кремовое покрытие. 5. Подавайте гречку горячей, посыпанной свежей зеленью для украшения. Приятного аппетита! Подробности приготовления: Совет к рецепту: Чтобы приготовление гречневой каши было еще более увлекательным и вкусным, попробуйте добавить к куриному бульону немного сельдерея и моркови. Эти овощи придадут бульону дополнительный аромат и утонченный вкус. К тому же, они прекрасно сочетаются с грибами