Салат Шахтерский. В основе всего 3 ингредиента, но получается невероятно вкусно

Сытный Шахтерский салат делается из небольшого количества продуктов, но и на самом богатом столе неизменно привлекает внимание. Блюдо получается сытным и достаточно легким для подачи и к позднему ужину. Ингредиенты: Мясо отварное - 300 г Огурцы - 300 г Лук красный - 1 шт. Соль - 1 ч. ложка Сахар - 1 ч. ложка Уксус 6-9% - 1 ст. ложка Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 50 г Лавровый лист - 1 шт. Перец черный горошком - 5 шт. Соль Приготовление: Сначала маринуем лук, берем красный, но можно и обычный репчатый. Режем тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и кипяток, чтобы покрыть лук. Оставляем мариноваться на 20 минут, но можно оставить и на час. Огурцы режем тонкими полосками и мясо разбираем на маленькие кусочки. Лучше всего сюда подойдет говядина или свинина. Лук отжимаем от жидкости и соединяем с огурцами и мясом. Приготовим заправку. Растительное масло разогреваем в сковороде и бросаем туда лавровый лист, перец горошком и мелко нарезанный чеснок. Обжариваем несколько минут и раскаленное масло через сито переливаем в салат. Солим по вкусу и перемешиваем. Видеорецепт: Сытный и ароматный салат прекрасно подойдет на каждый день и к праздничному столу. Его можно подавать не сразу, а когда настоится в холодильнике.