На картошке при хранении появились гнилые пятна: можно ли её есть
Гниль на картофеле – не случайность. Но обычно принято просто срезать порченые места, а нормальную мякоть использовать для готовки.
А стоит ли такая экономия свеч? Эксперт сетевого издания "БелНовости" Анастасия Коврижных – ученый агроном, ландшафтный дизайнер рассказала, почему зимой гниет урожай картофеля.Главными причинами гнили клубней можно считать:1.
Недостатки в обработке земли до посадки картошки.2. Обилие влаги во время роста.3. Перекорм органикой.4. Неаккуратная выкопка и повреждения клубней во время сбора.Основными возбудителями инфекций являются нездоровые экземпляры, зараженный грунт, ботва.
На них колонизируются патогенные микроорганизмы, в дальнейшем инфицирующие всю здоровую массу клубней во время хранения в подвале.Этого делать не советуют, даже когда гнилой участок совсем небольшой и его можно вырезать.