Картошку с грибами не жарим, а ставим в духовку. Простая деталь превратит обычные продукты в кулинарный шедевр
Сочетанием картофеля с грибами на сковороде уже никого не удивить, но мы предлагаем сделать фактически то же блюдо еще вкуснее. Изменим лишь одну маленькую деталь и добавим легкий соус.
Ингредиенты: Картофель - 1300 г Грибы (шампиньоны) - 500 г Растительное масло Масло сливочное - 15 г Соль Черный перец Орегано Сливки (30-33% жирности) - 100 г Пармезан - 50 г
Приготовление: Возьмите 1300 г картофеля и очистите его. Затем нарежьте его на кусочки. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте немного соли и варите его в течение 3 минут. Пока картофель варится, подготовьте 500 г грибов. Очистите их и нарежьте пластинками, а затем обжарьте со сливочным маслом.
В отдельной миске смешайте 100 г сливок с тертым пармезаном (50 г) и добавьте к ним немного черного перца, сразу разогрейте духовку до 180 °C. Теперь выложите в форму половину картофеля, сверху грибы. Их накройте второй половиной картошки, распределите по ней смесь сливок и пармезана.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 30 минут до золотистой корочки.
После приготовления можно посыпать готовое блюдо орегано и дополнительно посыпать тертым пармезаном по вкусу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.