Сырники с картофелем
Вкусные мягкие сырники без жира и сахара.
Что надо на 8 штук сырников:
- Творог – 300г
- Картофель – 250г
- Соль – по вкусу
- Яйцо – 1 небольшое
- Мука – 50г + для панировки
- Сметана – по вкусу
Приготовление:
Протереть творог через металлическое сито.
Картофель натереть на мелкой (колючей) терке.
Перемешать картофель с творогом, добавить муку, яйцо, щепотку-две соли. Замесить тесто. Оно получается липкое и очень мягкое.
Набирать тесто столовой ложкой и панировать в муке. Придать изделию форму сырника.
Уложить сырники на сухой противень (я подстелила пергамент). Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20 минут до зарумянивания. У меня ушло больше времени, но может у нас теперь такой газ – горит, а не греет.
Подавать сырники со сметаной. Так как мои мужчины сладкого не любят, эти сырники пришлись им по вкусу.
Приятного аппетита!