Закусочный салат из сыра, винограда и ананаса. Французский рецепт
В этом салате смешиваются разные вкусы: соленые нотки сыра гармонично дополняются фруктовой сладостью и легкой остротой свежего чеснока. Закуска получается очень сочной и свежей, что делает ей отличным выбором для праздничного фуршета.
Ингредиенты:
сыр полутвердый — 200 г
ананас консервированный — 4 колечка
виноград черный киш-миш — 2 горсти
чеснок — 1 зубчик
перец черный молотый — по вкусу
майонез — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте полутвердый сыр мелким кубиком, стараясь выдерживать одинаковый размер всех кусочков для аккуратного вида. Откиньте консервированные ананасы на бумажное полотенце, чтобы полностью убрать лишний сироп, и также измельчите их кубиками чуть большего размера. Возьмите мелкий виноград без косточек, тщательно промойте его и оставьте ягоды целыми или разрежьте их пополам, если они слишком крупные.
Переложите все подготовленные компоненты в глубокий салатник и добавьте к ним один небольшой зубчик чеснока, предварительно измельчив его через пресс или мелкую терку. Поперчите массу свежемолотым черным перцем, но воздержитесь от добавления соли, так как она уже присутствует в достаточном количестве в составе сыра и майонеза.
Заправьте салат небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешайте ложкой, стараясь не повредить структуру нежных ягод винограда. Разложите готовую закуску в порционные креманки и подавайте к столу сразу после смешивания, чтобы фрукты не успели дать слишком много лишнего сока.
Видеорецепт:
Необычное сочетание сладких и острых ноток станет настоящим открытием для любителей смелых кулинарных экспериментов.