Прорвало "гнойник": космические цены на сливочное масло объяснил волгоградский эксперт, - "Блокнот Волгограда"

Ситуация со стремительно дорожающим и переходящим в разряд недоступной роскоши сливочным маслом заставила волгоградского эксперта Виталия Филареева, долгое время работавшего на молочном рынке, высказать свое мнение о происходящем. Разговор с экспертом и экскурс в историю молочного производства в Волгограде эксперта мы начали с обсуждения новостей о стремительно дорожающем сливочном масле и его дефиците, из-за которого импортировать продукт в Россию будут теперь не только из Беларуси, Индии, Ирана и ОАЭ.

— Рядового потребителя сейчас волнует вопрос: что стало с нашими сельзозпроизводителями и молокоперерабатывающими предприятиями, с которыми у нас в стране, судя по отчетам, все было хорошо и даже прекрасно в последние годы?

— Пока вопросов остается больше чем ответов. Начнем с того, что сливочное масло само по себе не тот продукт, потребление которого подвержено в стране сильным колебаниям. Не мог спрос на него и цены вдруг выросли в разы. Значит, что-то не то с производством. Но на бумаге-то все прекрасно! И это, я считаю, первый "гнойник", который вскрылся в ситуации с маслом.
   
Нас в последние годы убеждали, что с аграрным сектором в стране все нормально, стадо растет, мы "импортозамещаемся" и развиваемся. Оказалось, что нет. Ведь если бы у нас в стране все было нормально с производством молока, как получилось, что его вдруг стало не хватать? Молоко что, в канавы начали выливать? Вряд ли. И здесь закрадывается мысль: а было ли то молоко в природе или существовало оно только на бумаге, а в заводы текли "пальмовые реки"? И сейчас, когда возникли проблемы с этим самым пальмовым маслом, вдруг оказалось, что и с молоком у нас все не очень?

— Как считаете, импорт, который нам обещали расширить, спасет рынок сливочного масла в России?

— Не думаю. Во-первых, мне очень странно, что масло в Россию собираются везти из Индии, Эмиратов, Ирана. Даже если допустить, что там себестоимость масла ниже, за счет логистики цены не будут низкими. Либо это будет не совсем качественный продукт, который будут выдавать за масло. Поэтому в историю с импортом я не сильно верю. С таким же успехом и с большим доверием масло будут покупать у бабушек на рынке, чем переплачивать за неизвестные бренды в магазинах.

Нас в последние годы убеждали, что мы успешно "импортозаместились". Но когда возникла проблема, государство идет по пути поддержки импорта, а значит, иностранных производителей, а не своих. 

Сейчас, по сути, в регионе остались четыре крупных молзавода: в Елани, Камышине, Волжском и Михайловке. А три предприятия, работавшие в самом Волгограде, "благополучно" закрылись.

Мое личное мнение — закрытие заводов ударило в том числе и по фермерам. Сейчас фермеры говорят, что молоко им невыгодно, цена в закупке снижается, а на прилавке растет. Я вижу в этом как раз недостаток конкуренции. Либо производители просто так заигрались, что им проще заменить молоко "пальмой".

В любом случае ситуация кажется мне вопиющей, и чтобы ее решить, мало просто закрыть дыру импортом. Нужно разбираться по всей цепочке, искать место нарыва. Сливочное масло всегда было для заводов стратегическим продуктом. В высокий сезон избыток купленного у населения молока пускали на масло. И замораживали. По стандартам в 20-килограммовом брикете его можно хранить до 24 месяцев при температуре -18 градусов. Это был «золотой запас» предприятий. И на нем зарабатывали прибыль, пуская в продажу зимой, когда закупки молока снижаются. Если сейчас мы резко пришли к дефициту масла, получается, проблема возникла не вчера и у заводов такого запаса просто нет.

— Как считаете, власти в этой ситуации можно считать виновными?

— Думаю, что власти в этой истории показали свою недальновидность. И нечто подобное сейчас у нас происходит с хлебокомбинатами. Вы заметили, что у нас в любом сетевом магазине сейчас можно увидеть «Аютинский хлеб»? А ведь это хлеб из соседнего региона, который снабжает им не только Ростов, но и нашу область. А что с нашими хлебозаводами? Где они? Скоро окажутся там же, где и наши молочные заводы. Я считаю, что допускать этого нельзя, и здесь власть должна держать руку на пульсе. Иначе мы останемся не только без масла, но и без хлеба.

Андрей Резвов, "Блокнот Волгограда"

Фото Святослава Романюка,  "Блокнот Камышина"

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Межрегиональный форум «Дни ритейла в Беломорье» пройдет в Архангельске



Здоровье

В Коми главврачу вынесено представление из-за неработающего лифта – медперсонал спускает и поднимает пациентов на носилках






Новости 24 часа

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей



Game News

Metal Slug Tactics review



Михайловка

В Волгоградской области провели текущий ремонт подъездов в 453 многоквартирных домах



News Every Day

‘We do not get to sit this one out’: Oprah delivers powerful election eve speech



Интернет

«Ничего, что можно было бы назвать GPT-5» — OpenAI дорабатывает GPT-o1, а GPT-5 не появится в 2024 году



Михайловка

Михайловку в Волгоградской области лишат городского статуса



Фридерик Шопен

Неделя в Москве: кинетическое искусство, концерт памяти Шопена и танцы для всех



Михайловка

Прорвало "гнойник": космические цены на сливочное масло объяснил волгоградский эксперт, - "Блокнот Волгограда"



WTA

Стала известна позиция Елены Рыбакиной в мировом рейтинге после старта на Итоговом турнире WTA



Волгоград

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram. Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram. Топ каналов Telegram. Telegram каналы новости.



Кубок

Египет, Иран, Азербайджан: бойцы оспорят Кубок Ил Дархана и звание чемпиона Eagle FC в Якутске



Симферополь

Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством



Михайловка

В Волгоградской области с начала 2024 года на расселение аварийных домов направлено 708 млн рублей



Москва

Собянин: Победители и призеры XVII летних Паралимпийских игр в Париже получат призовые от Москвы



Москва

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство



103news.com — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Михайловки — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 103news.com.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Михайловки или других населённых пунктов Волгоградской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Михайловке можно самостоятельно через форму.

Другие популярные новости дня сегодня


Новости 24/7 Все города России





Топ 10 новостей последнего часа в Михайловке и Волгоградской области




Новости Волгоградской области

Прорвало "гнойник": космические цены на сливочное масло объяснил волгоградский эксперт, - "Блокнот Волгограда"

В Волгоградской области подготовили порядка ста мероприятий ко Дню народного единства

Администрация Камышинского района зарегистрировала права на "ничейные" земли

В Волгоградской области с начала 2024 года на расселение аварийных домов направлено 708 млн рублей


Михайловка

В Волгоградской области с начала 2024 года на расселение аварийных домов направлено 708 млн рублей






Rss.plus

Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

Moscow.media
Москва

Сергей Собянин: Новая станция ускорит развитие района



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Сергей Брановицкий

Музыкальный менеджер. Менеджер музыкальной группы. Музыкальный менеджер директор.




Спорт в Волгоградской области

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Драйв и рев мотора: под Волгоградом проходит финал чемпионата по грязевым гонкам на квадроциклах

Сборная Сирии проведет полноценный сбор в Волгограде перед товарищеским матчем с Россией

В Волгограде на 8 ноября назначены дополнительные рейсы электричек


Елена Рыбакина

В России обесценили матч Елены Рыбакиной с первой ракеткой мира



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Михайловка

Сборная Камышина приехала на чемпионат по туризму: чьи имена прозвучали среди победителей



Частные объявления в Михайловке, в Волгоградской области и в России