Прорвало "гнойник": космические цены на сливочное масло объяснил волгоградский эксперт, - "Блокнот Волгограда"

Ситуация со стремительно дорожающим и переходящим в разряд недоступной роскоши сливочным маслом заставила волгоградского эксперта Виталия Филареева, долгое время работавшего на молочном рынке, высказать свое мнение о происходящем. Разговор с экспертом и экскурс в историю молочного производства в Волгограде эксперта мы начали с обсуждения новостей о стремительно дорожающем сливочном масле и его дефиците, из-за которого импортировать продукт в Россию будут теперь не только из Беларуси, Индии, Ирана и ОАЭ.

— Рядового потребителя сейчас волнует вопрос: что стало с нашими сельзозпроизводителями и молокоперерабатывающими предприятиями, с которыми у нас в стране, судя по отчетам, все было хорошо и даже прекрасно в последние годы?

— Пока вопросов остается больше чем ответов. Начнем с того, что сливочное масло само по себе не тот продукт, потребление которого подвержено в стране сильным колебаниям. Не мог спрос на него и цены вдруг выросли в разы. Значит, что-то не то с производством. Но на бумаге-то все прекрасно! И это, я считаю, первый "гнойник", который вскрылся в ситуации с маслом.
   
Нас в последние годы убеждали, что с аграрным сектором в стране все нормально, стадо растет, мы "импортозамещаемся" и развиваемся. Оказалось, что нет. Ведь если бы у нас в стране все было нормально с производством молока, как получилось, что его вдруг стало не хватать? Молоко что, в канавы начали выливать? Вряд ли. И здесь закрадывается мысль: а было ли то молоко в природе или существовало оно только на бумаге, а в заводы текли "пальмовые реки"? И сейчас, когда возникли проблемы с этим самым пальмовым маслом, вдруг оказалось, что и с молоком у нас все не очень?

— Как считаете, импорт, который нам обещали расширить, спасет рынок сливочного масла в России?

— Не думаю. Во-первых, мне очень странно, что масло в Россию собираются везти из Индии, Эмиратов, Ирана. Даже если допустить, что там себестоимость масла ниже, за счет логистики цены не будут низкими. Либо это будет не совсем качественный продукт, который будут выдавать за масло. Поэтому в историю с импортом я не сильно верю. С таким же успехом и с большим доверием масло будут покупать у бабушек на рынке, чем переплачивать за неизвестные бренды в магазинах.

Нас в последние годы убеждали, что мы успешно "импортозаместились". Но когда возникла проблема, государство идет по пути поддержки импорта, а значит, иностранных производителей, а не своих. 

Сейчас, по сути, в регионе остались четыре крупных молзавода: в Елани, Камышине, Волжском и Михайловке. А три предприятия, работавшие в самом Волгограде, "благополучно" закрылись.

Мое личное мнение — закрытие заводов ударило в том числе и по фермерам. Сейчас фермеры говорят, что молоко им невыгодно, цена в закупке снижается, а на прилавке растет. Я вижу в этом как раз недостаток конкуренции. Либо производители просто так заигрались, что им проще заменить молоко "пальмой".

В любом случае ситуация кажется мне вопиющей, и чтобы ее решить, мало просто закрыть дыру импортом. Нужно разбираться по всей цепочке, искать место нарыва. Сливочное масло всегда было для заводов стратегическим продуктом. В высокий сезон избыток купленного у населения молока пускали на масло. И замораживали. По стандартам в 20-килограммовом брикете его можно хранить до 24 месяцев при температуре -18 градусов. Это был «золотой запас» предприятий. И на нем зарабатывали прибыль, пуская в продажу зимой, когда закупки молока снижаются. Если сейчас мы резко пришли к дефициту масла, получается, проблема возникла не вчера и у заводов такого запаса просто нет.

— Как считаете, власти в этой ситуации можно считать виновными?

— Думаю, что власти в этой истории показали свою недальновидность. И нечто подобное сейчас у нас происходит с хлебокомбинатами. Вы заметили, что у нас в любом сетевом магазине сейчас можно увидеть «Аютинский хлеб»? А ведь это хлеб из соседнего региона, который снабжает им не только Ростов, но и нашу область. А что с нашими хлебозаводами? Где они? Скоро окажутся там же, где и наши молочные заводы. Я считаю, что допускать этого нельзя, и здесь власть должна держать руку на пульсе. Иначе мы останемся не только без масла, но и без хлеба.

Андрей Резвов, "Блокнот Волгограда"

Фото Святослава Романюка,  "Блокнот Камышина"

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G



Мир

На юбилейном фестивале «Посольские дары» прозвучит марш старейшего полка России




Українські новини

Кормішкін довів, що проти його сім'ї почалася дискредитаційна компанія і фейки видають за правду



Новости 24 часа

Мытищинский отдел вневедомственной охраны



Game News

Stalker 2: Heart of Chornobyl performance analysis—Everyone gets ray tracing but the entry fee is high



Михайловка

В Волгоградской области до конца года продлятся мероприятия в честь Александры Пахмутовой



News Every Day

Coach set for crunch talks with Real Madrid giant; could have big bearing on Liverpool colossus



Интернет

Агентство «IT monitoring» запускает пилотную версию онлайн-реестра IT-ассоциаций



Михайловка

Почти 550 тыс. жителей Волгоградской области прошли иммунизацию от гриппа



Мариинка

В Петербурге простятся с премьером Мариинки Владимиром Шкляровым



Михайловка

Специалисты трассовых медпунктов Волгоградской области спасли 640 пострадавших



ATP

Медведев опустился на пятое место в рейтинге ATP по итогам сезона



Волгоград

Региональный Роскадастр рассказал, как убедиться в прозрачности сделки с недвижимостью



Динамо

На базе грозненского соединения Росгвардии прошел чемпионат общества «Динамо» по настольному теннису



Симферополь

Выставка-знакомство «Китай: взгляд из прошлого в будущее» в рамках перекрестных Годов культуры России – Китая



Михайловка

В Михайловке шестилетним сроком обернулись похождения серийного воришки (Обновлено!)



Волгоградская область

Глава Волгоградской области оценил ход ремонта храма Всех Святых на Мамаевом кургане



Москва

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка



103news.com — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Михайловки — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 103news.com.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Михайловки или других населённых пунктов Волгоградской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Михайловке можно самостоятельно через форму.

Другие популярные новости дня сегодня


Новости 24/7 Все города России





Топ 10 новостей последнего часа в Михайловке и Волгоградской области




Новости Волгоградской области

В Михайловке шестилетним сроком обернулись похождения серийного воришки (Обновлено!)

В Волгоградской области с начала 2024 года на расселение аварийных домов направлено 708 млн рублей

Санитарная авиация волгоградского региона совершила 400 вылетов с начала года

В Волгоградской области до конца года продлятся мероприятия в честь Александры Пахмутовой


Михайловка

В Михайловке шестилетним сроком обернулись похождения серийного воришки (Обновлено!)






Rss.plus

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

Учебную тренировку по обнаружению предполагаемого взрывного устройства провели в Ивантеевке

Moscow.media
Волгоградская область

Глава Волгоградской области оценил ход ремонта храма Всех Святых на Мамаевом кургане



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Тилль Линдеманн

ТАСС: суд постановил взыскать с Линдеманна 67 млн рублей за отмену шоу в Твери




Спорт в Волгоградской области

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Ростовская АЭС получила высокую оценку состояния безопасности Московского центра ВАО АЭС

Президент РФС назвал Волгоград футбольным регионом

Болельщики на матче Россия — Сирия вывесили баннер с призывом вернуть Дзюбу в сборную: фото


Янник Синнер

Синнер вышел в финал Итогового турнира, Оливейра победил Чендлера в UFC. Главное к утру



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Динамо

На базе грозненского соединения Росгвардии прошел чемпионат общества «Динамо» по настольному теннису



Частные объявления в Михайловке, в Волгоградской области и в России