Грубейшие нарушения. В Минской области остановили работу мясоперерабатывающего предприятия

В Беларуси нанесли удар по теневому сектору в потребительской кооперации.В одном из районов Минской области приостановлена деятельность мясоперерабатывающего предприятия, где условия производства напоминали склад для утильсырья.Ревизоры Комитета государственного контроля вскрыли факты, которые ставят под сомнение безопасность продукции, поставлявшейся на прилавки.Об этом, как сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости», в своем ТГ–канале проинформировала пресс-служба КГК.В ходе мониторинга, проведенного специалистами КГК Минской области, выяснилось, что на объекте одной из организаций потребкооперации царило полное пренебрежение ветеринарно-санитарными нормами.Проверка, носившая характер внезапной, показала, что технологический процесс здесь строился не на заботе о здоровье потребителей, а на стремлении любой ценой сократить издержки.Инспекторы зафиксировали системные нарушения, ставшие, по сути, нормой жизни для местных переработчиков. В производственных цехах грубо нарушались условия хранения как готовой продукции, так и поступившего сырья.Особое внимание проверяющих привлекло упаковочное оборудование: ржавые механизмы, контактировавшие с продуктами, выглядели так, будто их не чистили годами. Помимо технического состояния линии, претензии возникли и к кадровому составу.Часть сотрудников, непосредственно занятых на разделке и переработке мяса, своевременно не прошла обязательные гигиеническое обучение и медицинские осмотры, что в сфере пищевого производства является грубым нарушением законодательства.Однако самым шокирующим открытием для ревизоров стал складской запас. В цеху было обнаружено около 115 килограммов так называемой обезличенной продукции и сырья. Эти туши и полуфабрикаты не имели никакой идентификации: определить их происхождение и сроки годности не представлялось возможным. По сути, на предприятии хранился «кот в мешке», который при должной халатности мог быть пущен в переработку и оказаться на столах граждан.Реакция контрольного ведомства на выявленные факты была незамедлительной. Вся продукция неизвестного происхождения была немедленно изъята и впоследствии утилизирована, чтобы исключить любые риски для здоровья населения.По итогам мониторинга Комитетом госконтроля Минской области выданы предписания об устранении нарушений, но наказание за грубые санитарные прегрешения оказалось более суровым. Работа цеха полностью приостановлена.Кроме того, аннулирована государственная регистрация данного объекта в Реестре переработчиков мясной продукции. Возобновить деятельность предприятие сможет лишь после приведения всех мощностей в соответствие с требованиями законодательства и повторного согласования с контролирующими органами.