Идеальный сырный соус: простой, вкусный, подходит ко всему
Предлагаю вам сегодня рецепт, который сама искала очень долго. Идеальный сырный соус, приготовленный таким образом, получается невероятно вкусным.
Времени вы затратите немного, продукты – самые простые и доступные. А результат вас точно удивит – и обязательно порадует. С таким соусом можно подавать макароны: или его смешивать с любым другим гарниром. Он с успехом заменит всем известный фондю: налейте в соусник, поставьте на стол. Макайте в него все, что хочется: мясо, креветки, чипсы, яблоки, картошку.
Состав продуктов
- 180 грамм плавленого сыра;
- 200 миллилитров сливок, жирностью 15-20%;
- 10 миллилитров растительного масла без запаха;
- 30 грамм твердого сыра;
- половина чайной ложки итальянских трав;
- черный молотый перец – по вкусу.
Идеальный сырный соус: пошаговый процесс приготовления
- Кусочек твердого сыра натираем на мелкой терке.
- Сливки переливаем в кастрюлю или в сотейник, ставим на плиту и выкладываем в них плавленые сырки (разрезав каждый на несколько частей).
- Совет. Как сделать сливки в домашних условиях, из молока и сливочного масла, смотрите по ссылке.
- Вливаем в кастрюлю с молоком рафинированное подсолнечное масло.
- Пока сливки нагреваются, венчиком разминаем сырки, чтобы они растворились.
- После того, как сливки закипят, перчим все по вкусу и добавляем любимые специи. Размешиваем.
- Всыпаем туда же тертый сыр, перемешиваем и даем покипеть сырной массе пять минут.
- Готовый соус переливаем в подходящую посуду, оставляем на столе до полного остывания. Затем накрываем крышкой и убираем в холодильник.
Идеальный сырный соус особенно хорош с макаронами, спагетти и картошкой фри. Но и с другими блюдами он отлично сочетается. Попробуйте обязательно и заходите на наш сайт «Идеи рецептов» за новыми идеями.
Приятного всем аппетита.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!