Ученые выявили способность кофе к борьбе со старением мозга
Ученые из Ратгерского университета (США) обнаружили в кофе вещество, тормозящее вместе с кофеином старение мозга, а также развитие болезни Паркинсона и деменции с тельцами Леви. Газета «Известия» пишет, что в кофе содержится эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT). Это жирнокислотное производное нейромедиатора серотонина. Так, эксперименты на мышах показали, что указанное вещество препятствует накоплению в мозге белка, который связан с развитием возрастных нейродегенеративных заболеваний. Отмечается... Читать дальше...