В Китае стартовали продажи искусственного мяса
Новый продукт содержит всего полтора грамма насыщенного жира на 100 граммов веса, и полностью избавлен от холестерина.
В Китае официально поступило в продажу искусственное мясо. Новый продукт под названием Omni Pork был представлен на фестивале творчества Taobao.
Белковая основа псевдо-мяса изготавливается из гороха и соевых бобов. Также в продукте используются грибы шиитаке, собранные в зимнее время, сообщает газета «Жэньминь жибао онлайн».
Также создатели продукта используют запатентованную технологию модификации растительного белка. Мясной цвет изделию придает свекла. А вот чего создатели продукта совсем не используют, так это ГМО, сообщают китайские обозреватели.
Проведенные ранее исследования показали, что 100 граммов Omni Pork содержат всего полтора грамма насыщенного жира, и полностью избавлены от холестерина.
Заказ на искусственное мясо уже сделали несколько пятизвездочных отелей и элитных ресторанов.