Росстат: магазины продают хлеб и муку в два-три раза дороже себестоимости
Наценка растёт в том числе из-за транспортных расходов и стоимости топлива
Мука и хлеб поступают в российские магазины в два-три раза дороже себестоимости. Такие данные следуют из статистики Росстата, пишет Парламентская газета . Средняя стоимость килограмма муки у производителей - 20 рублей, а в магазинах её продают в среднем за 48 рублей. Гречка у производителей стоит 36 рублей, в магазинах 87 рублей. Согласно отчету Росстата, наценка на муку составляет 140%, на гречку 141%, а на манку и вовсе 181%. Вице-президент Российского зернового союза объясняет это тем, что цена на муку и зерно по пути от завода в магазин растёт, потому что продукт проходит по длинной цепочке. Сначала его надо расфасовать. Для этого, как правило, привлекаются сторонние организации, потому что у нас в стране единицы заводов имеют собственные фасовочные цеха. Потом доставить на место, передать оптовикам, а им - отгрузить в торговые сети. Каждый из этих этапов сам по себе стоит денег, и к тому же на каждом из них к стоимости продукта добавляется какой-то процент собственной прибыли того, кто за этот этап отвечает. Так и формируется наценка , - рассказал Александр Корбут. Сегодня все большую роль в системе начинают играть транспортные расходы, добавил он. Отрасль ощущает серьезный дефицит транспорта и водителей, а сейчас к этому добавилось ещё и подорожание топлива , - сказал эксперт. Радует в этой ситуации только одно: по словам участников рынка, в этом году конечные потребительские цены могут немного снизиться. Причина в высоких урожаях нынешнего года. Ранее astv.ru сообщал, что в связи с ростом цен на бензин и дизельное топливо правительство РФ приняло ряд мер по стабилизации ситуации. 21 сентября ввели временное ограничение на экспорт бензина и дизельного топлива. Данная мера, по словам вице-премьера Александра Новака, оказалась успешной , так как помогла удовлетворить потребности внутреннего рынка и стабилизировать цены.