Россияне увеличили потребления мяса
По итогам этого года потребление мяса в России установит новый рекорды. Об этом сообщат РИА Новости со ссылкой на данные Россельхозбанка.
«В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло (рекордных) 80,8 килограмма на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 килограмма», — отмечают в банке.
При этом прирост обеспечат традиционные лидеры: свинина и бройлер.
Согласно материалам банка, потребление свинины за 2024 год увеличится на 1,3 килограмма, до 31,9 килограмма на человека в год, бройлера – на 0,5 килограмма, до 33 килограммов, говядины - на 0,2 килограмма, до 12,6 килограмма на душу населения в год.
Небольшой рост ожидается по прочим видам птицы, например, по индейке и утке - суммарно в категории с 3,4 килограмма до 3,7 килограмма.
«Потребление мяса и мясопродуктов уже превышает рекомендованный норматив Минздрава (73 килограмма), однако не стоит говорить о переедании: мясо является ценным источником всех девяти не синтезируемых нашим организмом аминокислот и большинства незаменимых жирных кислот. Это компенсирует пока недостигнутый уровень потребления некоторых других продуктов», — отметили в банке.