Не знакомы с зеленым луком? Лучшего растения в вашем саду быть не может. Научитесь его выращивать

Лук, который ходит

Лук египетский (Allium × proliferum) — многолетнее растение, представляющее собой межвидовой гибрид, созданный путем скрещивания лука репчатого (Allium cepa) и лука репчатого (Allium fistulosum).

Растения могут вырастать до 80 см в высоту и с июня по сентябрь образуют цветки пацибульки. Нередко на стебле вырастает до двух-трех «этажей». К концу лета стебли становятся тяжелыми и укореняются там, где луковицы касаются земли.

Один египетский лук может вырасти на полметра каждый год и дать до шести новых растений. Неудивительно, что в англоязычных странах его называют ходячим луком.

Посадка египетского лука

Сажайте в октябре-ноябре или в феврале-марте. Следуйте нашим советам, чтобы ваш лук процветал:

• Выберите место, находящееся на полном солнце.
• Почва должна быть легкой, мягкой и хорошо аэрируемой. Если у вас в саду тяжелая и глинистая почва, облегчите ее песком.
• Хотя египетский лук любит расти в богатых питательными веществами субстратах, необходимо в обязательном порядке соблюдать то же правило, что и для других видов лука. Никогда не добавляйте навоз или компост непосредственно перед посадкой. Вы должны сделать это за год до этого, как и в случае со всеми растениями, которые хорошо растут на втором пути.
• Непосредственно перед посадкой рыхлят почву на глубину около 10 см. Вилы для копания идеально подходят для этого.
• Высаживайте луковицы по одной на расстоянии 10–15 см друг от друга и заглубляйте их в почву на глубину 2–3 см. Убедитесь, что кончик направлен вверх.
• Засыпаем примерно сантиметровым слоем почвы.

И все, весной луковицы вылезут наружу и можно будет посмотреть, куда они побегут.

Уход за египетским луком

После того, как растения укоренятся, уход не потребуется. Даже не поливать! В самое засушливое лето древовидный лук справляется с недостатком влаги, переходя в фазу покоя. Не стоит беспокоиться, если стебли начнут желтеть и сохнуть: как только пройдут первые осенние дожди, появятся новые.

Урожай египетского лука

Все части этого растения съедобны. Не только молодые луковицы и зеленые стебли, но и материнские луковицы в почве. Это означает, что хотя бы часть его можно использовать практически круглый год.

Избегайте чрезмерного сбора зеленых стеблей, особенно когда у растения только формируются надземные луковицы. Они появляются с июня по сентябрь, и их можно собирать, как только они достигнут желаемого размера. Осенью, с конца сентября, соберите оставшиеся луковицы и сразу используйте или храните их. В подходящих условиях – в холоде, темноте и прежде всего в сухости – их можно хранить до следующей весны. Однако для хранения пригоден только лук, который еще не пророс.

Пучок лука на кухне

Маленький лук можно использовать на кухне по-разному. Благодаря своему размеру они отлично подходят для маринования, но также хороши в сыром, жареном виде или в качестве приправы. Благодаря своему слегка ароматному и острому вкусу зеленый лук также популярен в макаронах или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Зеленые стебли являются отличной заменой чеснока и зеленого лука. По питательным веществам растение не имеет ничего общего с обычным луком. Поскольку он содержит эфирные масла, его употребление может оказать положительное влияние на сосудистые заболевания, такие как артериосклероз и высокое кровяное давление.

Совет: Летом не удаляйте все луковицы с одного стебля, а оставьте несколько на растении, так как со временем они образуют еще один отводок.

Источник: Nature-and-garden.com, Gardeningknowhow.com, plantura.garden.