Ризотто с артишоками и беконом, сливочное и очень вкусное благодаря специальному, но экономичному ингредиенту.

Несколько минут приготовления и вы сможете подавать вкуснейшее ризотто с артишоками и беконом по этому простому рецепту.

Если вы ищете рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного первого блюда, попробуйте этот рецепт ризотто с артишоками и беконом, вы произведете большое впечатление на своих гостей.

Это блюдо подойдет не только для особого случая, но и для простого ужина с друзьями. Всего лишь с помощью нескольких ингредиентов вы сможете приготовить одно из самых вкусных ризотто на свете. Вот как его приготовить.

Как приготовить рецепт ризотто с артишоками и беконом

Мы легко можем включить это ризотто с артишоками и беконом в число вкусные первые блюда его легче приготовить, и он отлично подходит для добавления в меню чего-то необычного, чем обычно.

Сочетание артишоков, отличающихся неповторимым ароматом, и вкусного бекона идеально подходит для этого блюда, которое дополняется еще одним блюдом. специальный, но экономичный ингредиент что помогает сделать ризотто очень сливочным. Это копченая скаморца.

Ингредиенты на четверых

• 320 г риса
• 4 артишока
• 150 г нарезанного кубиками копченого бекона
• 150 г копченой скаморцы
• лук-шалот
• полстакана вина
• литр овощного бульона
• четыре столовые ложки оливкового масла первого отжима
• соль
• свежемолотый черный перец

Подготовка

1. Приготовление ризотто с артишоками и беконом начните с его измельчения. шалот очищенный.
2. Затем продолжите очистку артишоки, удалите жесткие внешние листья, обрежьте кончики, удалите внутреннее сено и нарежьте их ломтиками. Поместите ломтики в воду с лимонным соком или уксусом, чтобы они не почернели.
3. Возьмите кастрюлю и положитеоливковое масло первого отжима с луком-шалотом, обжарьте, затем добавьте осушенные артишоки и приправьте.
4. Высыпьте рис в сковороду и поджаривайте около пяти минут, постоянно помешивая. Объедините бекон нарезать кубиками, приправить.
5. В этот момент налейте вино и дайте ему испариться. Когда весь алкоголь выпарится, добавьте кипящий бульон и готовьте рис, как обычное ризотто, добавляя бульон только тогда, когда предыдущий впитается.
6. В конце приготовления добавьте Скаморца копченый сыр нарежьте кубиками и перемешайте, чтобы он расплавился.
7. В завершение подавайте на стол, посыпав черный перец свежемолотый и петрушка свеженарезанный мелко.

А если вам нужны другие идеи для вашего особого или повседневного меню, не пропустите их все. вкусные и сливочные ризотто которые вы найдете в нашей коллекции.