Диетолог Соломатина: правильно приготовленный майонез богат витамином Е
Правильно сделанный майонез богат полезными веществами и микроэлементами. Ложка этого соуса содержит половину суточной нормы витамина Е, заявила диетолог Елена Соломатина.
«Майонез с оливковым маслом в основе содержит высокий уровень омега-9 жирных кислот, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. А если в составе [есть] масло подсолнечника, такой продукт может похвастать обилием витамина Е», — цитирует Соломатину Life.ru. Витамин Е защищает клетки от токсинов.
Кроме того, яйца в составе соуса станут источниками витаминов A, D и белка, хоть и в небольшом количестве. Однако некачественный майонез вреден для организма из-за обилия трансжиров и омега-6 жирных кислот, которые повышают риск атеросклероза и могут вызвать воспаления в организме.
Ранее гастроэнтеролог Галина Барташевич рассказала о пользе майонеза для кожи. Домашний соус способен повысить ее эластичность.