Сплошная химия, а не соль: в Роскачестве опубликовали список из 5 марок поваренной соли, которые не сгодятся даже на засолку

Последние проверки Роскачества выявили значительные расхождения между заявленными на этикетках и фактическими характеристиками соли популярных марок. Результаты исследования ставят под вопрос достоверность информации, предоставляемой потребителям, и в целом подчеркивают необходимость более строгого контроля качества пищевой продукции.

В ходе анализа были обнаружены следующие нарушения:

• Несоответствие маркировки: Указание неправдивых данных о месте происхождения сырья, используемого для производства соли.
• Введение в заблуждение: Необоснованное использование маркировки “без ГМО”, что является маркетинговым ходом, так как соль по определению не содержит генетически модифицированные организмы.
• Фальсификация: Подмена одного вида соли другим, в частности, продажа каменной соли под видом более дорогой морской.

Среди марок, в продукции которых были обнаружены отклонения от заявленных характеристик, оказались следующие:

• «Торговый дом Соль»: Недостаточное содержание йода и спекулятивное использование маркировки “без ГМО”.
• «Валетек»: Заниженное количество йода по сравнению с информацией на упаковке.
• «Белёк»: Недостоверные данные о содержании йода и повышенное содержание нерастворимых примесей.
• «Crista»: Превышение допустимого уровня хлорида натрия и несоответствие описания продукта реальным характеристикам.
• «Салина»: Несоответствие размера гранул соли требованиям ГОСТа.

Как же обезопасить себя от недобросовестных производителей и выбрать качественный продукт? Эксперты рекомендуют:

• Тщательно изучать информацию о производителе и месте добычи сырья, указанную на упаковке.
• Обращать внимание на состав йодированной соли: предпочтительно, чтобы в качестве йодирующего агента использовался йодат калия (KIO₃).
• Критически оценивать рекламные заявления, особенно те, которые кажутся слишком привлекательными или вводят в заблуждение.
• Учитывать репутацию производителя и результаты независимых исследований, таких как те, что проводит Роскачество.

Будьте бдительны при выборе соли, ведь качество – это залог здоровья.