В Роскачестве предупредили о местах скопления бактерий на кухне

Эксперт Роскачества Екатерина Хрипко рассказала, что разделочные доски и ручка холодильника — одни из самых опасных мест на кухне, поскольку на них скапливается множество вредоносных бактерий.

В беседе с «Радио 1» в четверг, 26 июня, специалист отметила, что опасность представляют разделочные доски из-под мяса и рыбы. Кроме того, следует чаще мыть дренажные отверстия в раковине, поскольку в них скапливаются остатки еды.

«Также стоит обратить внимание на такие поверхности, как ручка холодильника, и другие места, которые, как правило, не принято мыть, но при этом их постоянно касаются и после этого могут брать продукты», — пояснила специалист.

В апреле старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева в беседе с «Газетой.Ru» предупредила, что губки для посуды нужно менять каждую неделю. Рекомендуется также регулярно протирать смесители и дверные ручки антибактериальными средствами, сообщает 360.ru.

Тогда же эксперт Ирина Лялина предупредила об опасности грязного постельного белья. По ее словам, постельное белье необходимо стирать раз в 7–10 дней, а покрывала и пледы — раз в 1–3 месяца. Она пояснила, что во время сна человек теряет кожные клетки, пот и жир, создавая идеальную среду для размножения бактерий и пылевых клещей.

Ранее врач-нутрициолог Жанна Садовская рассказала о методах профилактики сальмонеллеза. Заразиться можно через еду, воду, контакт с людьми, животными или поверхностями. Бактерия часто встречается в яйцах, мясе, молочных продуктах. Защититься поможет гигиена и тщательная термообработка пищи, пишет RT.