Диетологи объяснили, какие продукты не следует есть на ночь
Приём пищи на ночь может вызвать проблемы не только со сном, но и со здоровьем в долгосрочной перспективе. Об этом рассказали опрошенные RT диетологи.
«На ночь вообще есть нежелательно. Поэтому за три часа до сна нужно, чтобы пища не была в желудке. Особенно опасно есть белковую пищу», — рассказала врач-диетолог Марият Мухина.
Она объяснила, что во сне мозг должен освобождаться от амилоидных белков, и этот процесс нарушается, если есть перед сном.
«Если за ночь от них мозг не освобождается, то они там накапливаются и нарушают нейронные связи, возникает болезнь Альцгеймера, деменция», — пояснила Мухина.
Особенно опасны, по её словам, мясные продукты, благодаря которым вырабатывается норадреналин — нейростимулятор, который мешает заснуть.
В чёрный список для вечернего приёма пищи собеседница RT также включила продукты, вызывающие выброс других нейромедиаторов: яйца, миндаль, соевые бобы, бананы, сыр, а также семечки и арахис.
В крайнем случае, на ночь допустима лишь легко перевариваемая пища — некоторые кисломолочные продукты (при отсутствии непереносимости) или овощные смузи, посоветовала специалист.
В свою очередь, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова объяснила в беседе с RT, что принципиальное время именно для ужина — это за два — три часа, идеально вообще за три — четыре часа до отхода ко сну.
«Дело в том, что это то время, которое позволит случиться пищеварению непосредственно в самом желудке и опуститься дальше, в двенадцатиперстную кишку, где происходит дальнейшее переваривание и всасывание», — отметила она.
Она добавила, что при переходе в горизонтальное положение процессы пищеварения замедляются, что ухудшает качество переваривания и всасывания пищи.
Тяжёлая жирная пища перед сном, по словам Диановой, напрямую влияет на качество отдыха, может провоцировать изжогу и тяжесть в животе.
Она подчеркнула, что в вечернем приёме пищи должны преобладать именно растительные продукты. Однозначно стоит избегать жирной, острой, копчёной, солёной, сладкой пищи, тонизирующих напитков и алкоголя.
Ранее стоматолог объяснила, как правильно жевать жвачку без вреда для здоровья.