Термогенез повседневной активности: почему некоторые едят и не толстеют

Ученые ведут борьбу с мифами и объясняют факторы, которые ведут к набору лишнего веса.

Медики пытаются убедить нас: "Толстеете, потому что потребляете слишком много калорий". Но так ли всё просто? Наверняка вы тоже знаете худых любителей поесть.

Ученые не прекращают исследования причин, по которым некоторые люди едят много, но остаются стройными. Многочисленные работы показывают: худоба не сводится к одной причине. На самом деле она формируется под влиянием множества элементов: аппетита, физической активности и самое интересное — темпов расхода энергии в теле.

Неоспоримый факт: ожирение связано с дисбалансом между потребляемой и тратимой энергией. Как сообщает Naked Science, в 2022 году эксперты из Абердинского университета и Китайской академии наук протестировали 150 объективно худых добровольцев и 173 человека с нормальным весом. Вместо дневников питания они применили точные методы оценки энергозатрат. Выяснилось, что худые участники даже менее подвижны, соответственно тратят меньше калорий (примерно на 12% ), чем люди из второй группы.

Однако у худых людей выше базовый метаболизм в покое. Ученые связали это с повышенным содержанием гормонов щитовидной железы. Ключевую роль играет также термогенез повседневной активности — энергия, которую организм расходует в бодрствующем состоянии за пределами еды и спорта. По оценкам клиники Майо, у людей похожего сложения этот показатель может различаться до 2000 калорий ежедневно.

В 2023 году Джеймс Левин выдвинул идею "фактора беспокойства" — врожденной тяги к спонтанным движениям, сжигающим лишние калории. Генетика тоже играет роль: ученые Кембриджского университета нашли варианты генов, повышающие риск ожирения или, напротив, способствующие низкому весу.

Итальянские специалисты ещё в 2020 году отметили, что дефицит сна хронически увеличивает шансы набрать вес. Итак, наука не предлагает единой формулы стройности — на массу тела влияют генетика, мышечная масса, болезни и привычки. Не стоит забывать и о перекусах помимо основных блюд, которые люди обычно даже не замечают и не считают за еду.