1 ст.л. на литр — и свекла станет готова за 7 минут: мягкая, сочная, с ярким цветом и пользой!

Свекла обычно требует долгой варки, однако есть несколько способов заметно сократить время её приготовления и при этом сохранить насыщенный цвет и вкус. Основной секрет заключается в выборе небольших корнеплодов, которые готовятся значительно быстрее.

Как сварить свеклу быстрее на плите
Существует несколько приёмов, которые помогают ускорить процесс: если в воду добавить немного кислоты — столовую ложку уксуса или лимонного сока на литр воды, свекла сохранит свой яркий цвет. Варка в этом случае займет около 30 минут, после чего корнеплоды рекомендуется сразу охладить в холодной воде.

Другой вариант заключается в добавлении растительного масла. Пару ложек масла добавляют в кипящую воду, накрывают кастрюлю крышкой и варят примерно полчаса. В конце также следует резко охладить свеклу.

Если времени совсем мало
Можно воспользоваться альтернативными способами приготовления. В микроволновке свеклу помещают в пакет с небольшими отверстиями и готовят на максимальной мощности около 8 минут, после чего оставляют в пакете ещё на 10–15 минут.

В мультиварке режим приготовления на пару позволяет получить готовый продукт примерно за час без особых усилий. В духовке корнеплоды заворачивают в фольгу, добавляют немного масла и запекают при температуре около 190°C в течение 30–40 минут. В результате свекла получается особенно сладкой и ароматной.

Эти способы позволяют выбрать оптимальный вариант в зависимости от времени и наличия кухонной техники, не жертвуя качеством готового блюда. Более подробную информацию можно найти на популярном кулинарном портале или на WikiHow.

Сообщение 1 ст.л. на литр — и свекла станет готова за 7 минут: мягкая, сочная, с ярким цветом и пользой! появились сначала на Южный информационный портал kuban.info.