Томаты посреди пустыни. Неожиданная находка в Саудовской Аравии

В Саудовскую Аравию я отправилась, чтобы увидеть археологический комплекс Хегра (Мадаин-Салих) на территории Аль-Улы. Это место, объект всемирного наследия ЮНЕСКО, часто называют чудом света: древние набатейские гробницы, высеченные в песчаных скалах более двух тысяч лет назад, впечатляют своей монументальностью и атмосферой.

Однако не менее удивительной оказалась другая находка: обнаруженная посреди пустыни ферма, где выращиваются яблоки, огурцы и даже томаты Olga S (как будто в мою честь).

Потомственный фермер

Я собиралась просто заглянуть на ферму, а в итоге застряла там на несколько часов. Территория – громадная, 140 000 квадратных метров: грядки, сады, теплицы и даже небольшой козлятник (да, здесь делают, в том числе козий сыр). Хозяина зовут Мохаммед Альджуд. Он – потомственный фермер и местный гид.

«Самой ферме Альджуд около четверти века, – рассказывает Мохаммед. – Ферма включает в себя возделываемые поля, фруктовые деревья и участки, предназначенные для развития сельского хозяйства и экспериментов. Наша ферме полностью органическая, мы не используем химикаты для выращивания растений».

Просто добавь воды

Внешне грядки выглядят действительно фантастически. Такое впечатление, что все эти томаты и огурцы будто растут сами прямо в песке. Но стоит присмотреться внимательнее, и становится понятно, в чем секрет: под землей скрыта сложная система орошения. Тонкие трубки аккуратно подведены к каждому кусту, доставляя влагу прямо к корням и не давая песку пересохнуть.

«Именно эта скрытая от глаз инфраструктура позволяет выращивать сочные овощи и ягоды в условиях экстремальной жары, – объясняет Мохаммед. – В пустыне, где дожди - большая редкость, а температура днем зашкаливает, только продуманная система полива создает необходимый микроклимат. Растения получают ровно столько воды, сколько нужно, а ресурсы расходуются максимально бережно».

Сезоны в пустыне

Это нам кажется, что в пустыне всегда жара. На самом деле в Аль-Уле довольно заметны сезоны. Сейчас, летом, температура днем зашкаливает за 40 градусов жары. А вот зимой, например, в январе, столбик термометра может опускаться по ночам до 5 градусов тепла.

«Поэтому и культуры мы выращиваем разные, – объясняет Мохаммед. – Зимой это – чеснок, лук, зелень. А сейчас, в жаркий сезон, – томаты, огурцы, фасоль, огурцы, перец чили, баклажаны, арбузы, дыни».

Особая гордость – клубника. Еще три года назад, в 2023-ом, Саудовская Аравия смогла полностью обеспечить себя саженцами клубники. Достичь этого результата удалось за счет внедрения технологий вегетативного размножения. Разработка соответствующих протоколов велась при активном участии профильных ученых. Важнейшими задачами программы являлись рост урожайности, сокращение закупок импортных саженцев, развитие несырьевого сектора экономики и закрепление передовых агротехнологий внутри страны.

«Клубнику мы тоже выращиваем зимой. Обычно высаживаем три сорта – Festival, Sensation, Fortuna, которые показали себя лучше всего. Мы активно используем мульчу и компост».

Но меня больше всего впечатлили томаты, мои тезки. «Сорт помидоров Olga S (Super) – родом из Франции, широко известен как гибридный сорт».

На удивление, томаты (а еще огурцы) выращивают через рассаду – как у нас, в России. И лишь позже высаживают в грунт. Но некоторые культуры сеют напрямую в открытый грунт.

«При необходимости, особенно в самые жаркие периоды года, мы используем теневые конструкции для защиты чувствительных культур. Однако многие культуры выращиваются при естественном солнечном освещении, в зависимости от их требований и сезона».

Зимой же, когда в Саудовской Аравии условный холод, те же томаты и огурцы (а также чили и другие овощи и фрукты) выращивают в теплицах. Их на ферме Альджуд целых 22.

Компост

Отдельный большой блок на ферме – зона компоста. «Мы на ферме ничего не выкидываем, – объясняет Мохаммед. – Все, что есть, складываем в специальный компостный ящик, добавляем воду, червей и получаем органический компост».

Вермикомпост, известный также как биогумус или червекомпост, по праву считается одним из самых ценных и экологичных удобрений. Его уникальность - в естественном происхождении: черви перерабатывают органические отходы, превращая их в высокопитательную, рыхлую и безопасную массу.

В отличие от обычного компоста или навоза, он содержит не просто питательные элементы, а целый комплекс веществ, работающих в синергии. Здесь есть макро- и микроэлементы в доступной для растений форме, природные регуляторы роста —-фитогормоны и гуминовые вещества, а также ферменты, которые ускоряют обменные процессы в тканях растений.

Но польза вермикомпоста не ограничивается только питанием. Он выступает в роли природного «архитектора» почвы. Добавляя это удобрение, можно кардинально улучшить структуру грунта. Биогумус действует как мягкий разрыхлитель: он повышает влагоудерживающую способность земли, улучшает аэрацию (обеспечивает доступ кислорода к корням) и оптимизирует дренаж. Теперь становится понятно, в чем причина плодородия местной фермы!