Ученые назвали овощ, который способен значительно замедлить старение

Морковь содержит вещества, способствующие замедлению возрастных изменений, установили ученые в ходе исследования, результаты которого опубликовал журнал Food & Function.

Речь идет о содержащихся в моркови полифенолах. Исследователи изучили воздействие этих веществ на нематод Caenorhabditis elegans.

Сообщается, что после добавления выделенных из моркови полифенолов в среду обитания червей было зафиксировано увеличение средней продолжительности их жизни более чем на 25%.

Также наблюдалось уменьшение накопления в организмах нематод липофусцина — это пигмент, связанный со старением клеток.

Кроме того, полифенолы способствовали улучшению обмена веществ червей, а также повышению их подвижности.

Ученые полагают, что свойства полифенолов стоит использовать при разработке стратегий здорового старения.

Ранее профессор медицины Университета штата Пенсильвания Кристофер Скиаманна рассказал, что четыре минуты ежедневных упражнений могут помочь улучшить состояние здоровья и продлить жизнь.