Сельдерей, гранат и морковь: какие продукты помогут загореть, а какие - добавят риск ожогов

Защита от солнца бывает разной: солнцезащитный крем, панамка и даже еда. Какие сезонные фрукты и овощи помогут загореть без ожогов?

Продуктовая аптечка

Начнём с продуктов, которые добавляют риск ожогов. По словам врача-терапевта, кардиолога Татьяны Залетовой, усилить восприимчивость кожи к солнечному воздействию изнутри способно злоупотребление инжиром, сельдереем, петрушкой, диким пастернаком. А потому при подборе продуктов, например для летнего смузи, лучше учесть этот факт.

Усиливают риск ожогов и продукты, богатые фурокумаринами (природными фотоактивными соединениями). Это сок кожуры цитрусовых, особенно лайма и грейпфрута. Если капли попадут на кожу под солнцем, они могут вызвать химические ожоги с волдырями, покраснением и гиперпигментацией.

– Не советую (перед выходом на солнце. – Ред.) пить чай или настойки со зверобоем: растение содержит мощнейший фотосенсибилизатор – активное вещество гиперицин. У людей со светлой кожей он может вызывать серьёзные фотодерматиты даже при недолгом пребывании на солнце, – предупреждает эксперт.

При этом ускорить заживление солнечных ожогов также поможет употребление определённых продуктов и большого количества воды. При солнечном ожоге кожа теряет значительное количество влаги: из-за повреждения верхнего слоя эпителия нарушается естественный барьер кожи, поэтому жидкость быстрее испаряется. Организм активно пытается восстановить баланс, направляя больше крови к поражённым участкам, что вызывает отёк и покраснение. Чтобы обезвоживание не усугубило симптомы, пейте больше чистой воды и минералки.

А в «продуктовую аптечку» добавьте кисломолочные продукты. Но не для наружного применения! Употребляйте сметану, ряженку, кефир, ведь учёные доказали способность кисломочки ускорять восстановление ДНК и повышать иммунитет кожи после солнечных ожогов.

Помогут облегчить симптомы и такие фрукты, как гранаты. Активные компоненты граната усиливают защитные механизмы кожи, активируя гены, которые участвуют в репарации ДНК. Употребление граната может уменьшить фотоповреждение кожи под воздействием ультрафиолетовых лучей спектра B и изменить состав микробиоты кожи.

Вкусный фильтр от солнца

А что же положить в тарелку для лучшего загара?

По словам завкафедрой дерматовенерологии и косметологии СамГМУ Антонины Арсеньевой, получить ровный загар и избежать солнечных ожогов помогают продукты с бета-каротином, лютеином или тиамином. Лучшие источники бета-каротина – красные, жёлтые и оранжевые овощи, фрукты, ягоды (перец, тыква, морковь, томаты, абрикосы, персики, облепиха). Они также способствуют выработке мелатонина, а значит, более безопасному и ровному загару.

Например, помидоры, богатые ликопином, защищают кожу от негативного воздействия ультрафиолета и фотостарения, полезны хоть в свежем виде, хоть после термической обработки.

Не всё то золото…

Что касается такого нашумевшего тренда в соцсетях, как carrotmaxing, когда фанаты загара и красивой кожи пьют морковный сок литрами, устраивая челленджи, здесь есть нюанс. Да, морковь – источник бета-каротина (предшественника витамина А). Да, нас поили морковным соком ещё с пелёнок.

– Если переусердствовать, морковка может превратиться в настоящего «волка в овечьей шкуре». Морковь может менять оттенок кожи. Из-за каротиноидов, которые в ней содержатся, кожа становится золотистой. Но, во-первых, избыток каротиноидов может привести к каротинемии, когда кожа становится не просто загорелой, а оранжево-жёлтой. Особенно оранжево-жёлтые становятся ладони, стопы, носогубная зона. Во-вторых, огромное количество морковного сока – это серьёзная сахарная нагрузка. В-третьих, морковь не усваивается без жиров: каротиноиды – это жирорастворимые вещества, – отмечает врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Наталья Зубарева.

По её словам, если у человека есть проблемы с желчным пузырём, желчеоттоком, дискенезия, полипы, камни в желчном пузыре, есть дефицит жиров в рационе или проблема с усвоением, эффект может быть противоположным и даже привести к интоксикации.

Три витамина для красивого загара:

ВИТАМИН А стимулирует клеточный иммунитет; регулирует рост и дифференцировку всех тканей (кожи, хрящевой, соединительной ткани и других); активно используется при лечении кожных заболеваний (акне, гиперпигментации, псориаза, сухости кожи). Витамин А –жирорастворимый витамин, поэтому для его усвоения нужны жиры.

ВИТАМИН D улучшает состояние кожи и слизистых; применяется в лечении экзем, дерматитов, псориаза вместе с витамином А и цинком.

ВИТАМИН С улучшает цвет кожи, препятствует появлению пигментных пятен, обладает омолаживающим эффектом, улучшает выработку коллагена. Также он влияет на обмен белка, а значит, на состав тела и количество мышечной массы.

Ольга НАГОРНАЯ